La doar câteva săptămâni după ce Taylor Farms a rechemat salata iceberg în mijlocul unui focar masiv de ciclosporă, FDA a decis să strice micul dejun tuturor rechemând peste un milion de ouă care ar putea fi contaminate cu salmonella. Ouăle, de la Midwest Poultry Services, au ajuns la Kroger și la diverse magazine mai mici din sudul și sud-vestul SUA. Ca să nu fie mai prejos, Taylor Farms a retras apoi mai mult de o duzină de produse care conțin jalapeño – inclusiv guacamole, salsa, dip pentru tacos și alte esențiale de petrecere – după ce furnizorul său, Coast Citrus Distributors, a rechemat ardei proaspeți din cauza contaminării cu salmonella.

Parada rechemărilor nu s-a oprit aici. Afinele congelate și fructele de pădure mixte de la Publix, în mai multe state, au fost retrase de pe rafturi din cauza îngrijorărilor legate de E. coli, la începutul acestei luni. Batoanele de fructe Outshine au fost eliminate pentru posibilă contaminare cu sticlă, iar chiar și mâncarea pentru câini și picăturile pentru ochi s-au alăturat petrecerii rechemărilor. În total, aceste rechemări recente au îmbolnăvit mii de oameni (și unii câini) în SUA, demonstrând că nicio gustare, garnitură sau picătură pentru ochi nu este sigură.

Darin Detwiler, profesor emerit la Northeastern și profesor adjunct la Michigan State University College of Law, spune pentru The Verge că datele FDA sugerează că „activitatea de rechemare a fost într-adevăr ridicată”, dar este „prea devreme pentru a ști” dacă rechemările din acest an vor depăși cele din 2025. Până la 31 iulie, am avut 122 de rechemări de alimente și băuturi anul acesta, comparativ cu 135 în aceeași perioadă în 2025 și 146 în 2024, potrivit Poynter Institute. Edward Dudley, profesor de știința alimentelor la Pennsylvania State University, notează că vara tinde să aducă mai multe focare de boli alimentare, iar acoperirea media poate amplifica percepția riscului fără să reflecte o creștere reală.

Deși cifrele brute nu sunt dramatic mai mari, un raport al US Public Interest Research Group evidențiază „o creștere uriașă” a focarelor. Detwiler explică faptul că „activitatea de rechemare în 2026 pare ridicată, iar unele rechemări individuale afectează cantități extraordinare de alimente”, ceea ce poate expune mult mai mulți consumatori decât zeci de evenimente mai mici. Focarul de ciclosporă legat de salată a contribuit singur la peste 9.000 de îmbolnăviri, devenind potențial al treilea cel mai mare focar înregistrat de boli alimentare, potrivit PIRG.

Acoperirea media și postările virale pe rețelele sociale au amplificat aceste rechemări, dar Detwiler avertizează despre „oboseala rechemărilor” care se transformă în „oboseala încrederii”. Când rechemările devin zgomot de fundal, oamenii pot înceta să le acorde atenție – sau mai rău, le acceptă ca pe un cost inevitabil al unui sistem alimentar complex. Tăierile bugetare federale ale administrației Trump nu ajută: bugetul FDA a scăzut cu 271 de milioane de dolari, cu peste 4.300 de angajați tăiați în 2025 și 2026, în timp ce CDC a redus peste 2.800 de locuri de muncă, potrivit FoodNavigator. Government Accountability Office a notat în februarie că FDA se confruntă cu lipsuri de personal pe măsură ce inspecțiile de siguranță se acumulează.

CDC a redus, de asemenea, urmărirea anumitor boli alimentare anul trecut, eliminând ciclospora, listeria și shigella din programul său de supraveghere. FDA a amânat Traceability Rule – o lege menită să faciliteze urmărirea alimentelor contaminate – împingând aplicarea din ianuarie 2026 până în 2028. Cu mai puțin personal și reglementări mai slabe, detectarea și evitarea rechemărilor devine mai dificilă. Rețeta lui Detwiler? „Soluția nu este să comunicăm mai puțin despre rechemări. Este să prevenim mai multe dintre ele, să comunicăm clar când apar, să explicăm ce a mers prost, să consolidăm instituțiile responsabile de detectarea pericolelor și să demonstrăm că lecțiile din eșecurile anterioare sunt într-adevăr puse în aplicare.” Dar hei, măcar avem o mulțime de material pentru bingo cu rechemări de alimente.