Zaledwie kilka tygodni po tym, jak Taylor Farms wycofało swoją sałatę lodową w związku z masową epidemią cyklospory, FDA postanowiło zepsuć wszystkim śniadanie, wycofując ponad milion jaj, które mogą być skażone salmonellą. Jaja, pochodzące od Midwest Poultry Services, trafiły do Kroger i różnych mniejszych sklepów spożywczych na południu i południowym zachodzie USA. Nie chcąc być gorszym, Taylor Farms następnie wycofało ponad tuzin produktów zawierających jalapeño – w tym guacamole, salsę, dip do taco i inne niezbędniki na imprezy – po tym, jak ich dostawca, Coast Citrus Distributors, wycofał świeże papryki z powodu zanieczyszczenia salmonellą.

Parada wycofań na tym się nie skończyła. Mrożone jagody i mieszanki jagodowe w sklepach Publix w wielu stanach zostały wycofane z powodu obaw o E. coli na początku tego miesiąca. Batony owocowe Outshine zostały wyrzucone z powodu potencjalnego zanieczyszczenia szkłem, a nawet karma dla psów i krople do oczu dołączyły do tej wycofaniowej imprezy. Wszystko to sprawiło, że ostatnie wycofania spowodowały choroby u tysięcy ludzi (i niektórych psów) w całych Stanach Zjednoczonych, udowadniając, że żadna przekąska, dodatek do dania ani krople do oczu nie są bezpieczne.

Darin Detwiler, emerytowany profesor na Northeastern i profesor nadzwyczajny na Michigan State University College of Law, mówi The Verge, że dane FDA sugerują, że „aktywność wycofań rzeczywiście wzrosła”, ale jest „zbyt wcześnie, aby wiedzieć”, czy tegoroczne wycofania przewyższą te z 2025 roku. Według Poynter Institute, do 31 lipca mieliśmy w tym roku 122 wycofania żywności i napojów, w porównaniu do 135 w tym samym okresie w 2025 roku i 146 w 2024 roku. Edward Dudley, profesor nauk o żywności na Pennsylvania State University, zauważa, że latem zwykle dochodzi do większej liczby ognisk chorób przenoszonych przez żywność, a relacje medialne mogą wzmacniać postrzeganie ryzyka bez odzwierciedlania rzeczywistego wzrostu.

Chociaż surowe liczby nie są dramatycznie wyższe, raport amerykańskiej Public Interest Research Group podkreśla „ogromny wzrost” ognisk. Detwiler wyjaśnia, że „aktywność wycofań w 2026 roku wydaje się podwyższona, a niektóre pojedyncze wycofania dotyczą wyjątkowo dużych ilości żywności”, co może narazić znacznie więcej konsumentów niż dziesiątki mniejszych zdarzeń. Samo ognisko cyklospory związane z sałatą przyczyniło się do ponad 9000 zachorowań, co potencjalnie czyni je trzecim co do wielkości odnotowanym ogniskiem chorób przenoszonych przez żywność, według PIRG.

Relacje medialne i wiralowe posty w mediach społecznościowych wzmocniły te wycofania, ale Detwiler ostrzega przed „zmęczeniem wycofaniami” przechodzącym w „zmęczenie zaufaniem”. Kiedy wycofania stają się szumem tła, ludzie mogą przestać zwracać na nie uwagę – lub co gorsza, zaakceptować je jako nieunikniony koszt złożonego systemu żywnościowego. Cięcia budżetowe administracji Trumpa nie pomagają: budżet FDA zmniejszył się o 271 milionów dolarów, z ponad 4300 zwolnionymi pracownikami w latach 2025 i 2026, podczas gdy CDC zredukowało ponad 2800 stanowisk, jak podaje FoodNavigator. Government Accountability Office zauważyło w lutym, że FDA boryka się z niedoborami kadrowymi, a inspekcje bezpieczeństwa się piętrzą.

CDC również ograniczyło w zeszłym roku śledzenie niektórych chorób przenoszonych przez żywność, usuwając cyklosporę, listerię i shigellę ze swojego programu nadzoru. FDA opóźniło wdrożenie zasady identyfikowalności – przepisu mającego ułatwić śledzenie skażonej żywności – przesuwając egzekwowanie z stycznia 2026 na 2028 rok. Przy mniejszej liczbie personelu i luźniejszych przepisach, wykrywanie i unikanie wycofań staje się trudniejsze. Przepis Detwilera? „Rozwiązaniem nie jest mniej komunikacji o wycofaniach. Chodzi o zapobieganie większej ich liczbie, jasne komunikowanie, gdy występują, wyjaśnianie, co poszło nie tak, wzmacnianie instytucji odpowiedzialnych za wykrywanie zagrożeń i pokazywanie, że wnioski z poprzednich porażek są faktycznie wdrażane”. Ale hej, przynajmniej mamy mnóstwo materiału na bingo o wycofaniach żywności.