A produtora de alimentos Taylor Farms está a recolher uma vasta gama dos seus produtos frescos que contêm pimentos jalapeno após um surto de salmonela. A gigante agrícola, que afirmou ter produzido 40% de todos os kits de salada vendidos nos EUA no ano passado, disse que iria recolher cerca de 20 produtos, como molhos e sanduíches, de retalhistas como Walmart, Target e Whole Foods. A empresa afirmou que não tinha conhecimento de quaisquer doenças ligadas aos produtos, mas que os estava a retirar em 26 estados dos EUA.

Isto acontece depois de algumas alfaces da Taylor Farms terem sido recentemente associadas a um surto de ciclospora, um parasita que causa diarreia explosiva, que afetou milhares de pessoas. Sim, leu bem: uma empresa que fornece 40% dos kits de salada da América conseguiu agora estar envolvida em duas sagas separadas de doenças transmitidas por alimentos no espaço de alguns meses. É quase como um jogo perverso de batalha campal culinária.

A recolha de jalapeno ocorreu depois de a Coast Citrus Distributors, que forneceu os pimentos à empresa, ter recolhido os seus próprios jalapenos frescos devido a preocupações com salmonela. A Taylor Farms disse que um produtor em Sinaloa, México, foi identificado como a fonte do surto e que "já não está a adquirir produtos deste agricultor e vai preencher encomendas com fornecedores alternativos". "Os consumidores que tenham qualquer produto recolhido devem deitá-lo fora imediatamente e não o consumir. Os reembolsos estão disponíveis no local de compra", acrescentou, presumivelmente com a resignação cansada de uma empresa que passou demasiado tempo em modo de comunicado de imprensa de recolha.

Comer alimentos contaminados com salmonela geralmente causa doença dentro de 12 a 72 horas. Os sintomas incluem diarreia, febre e dores de estômago, de acordo com a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA. A recolha inclui produtos como salsa pico de gallo, vários tipos de guacamole, burritos, sanduíches picantes e jalapenos frescos fatiados.

A Taylor Farms já estava sob escrutínio depois de ter recolhido recentemente a sua alface iceberg proveniente do México central devido ao surto invulgarmente grande de ciclosporíase. Isso já tinha deixado mais de 22.000 pessoas doentes desde 1 de maio, de acordo com uma atualização de 4 de agosto dos Centros de Controlo e Prevenção de Doenças dos EUA. A doença transmitida por alimentos espalhou-se por 45 estados e as autoridades de saúde do Michigan confirmaram as primeiras duas mortes ligadas ao surto na semana passada.

A Taylor Farms é uma das maiores empresas de produtos hortícolas dos EUA e é um fornecedor importante para gigantes do retalho como Walmart, Costco e Target. Também fornece cadeias de restaurantes como Taco Bell e McDonald's e emprega mais de 25.000 pessoas. As autoridades de saúde do Reino Unido também alertaram sobre o surto de ciclosporíase após casos recentes contraídos por viajantes que regressam.