Gıda üreticisi Taylor Farms, salmonella salgını sonrası jalapeno biberi içeren taze ürünlerinin bir kısmını geri çağırıyor. Geçen yıl ABD'de satılan tüm salata kitlerinin %40'ını ürettiğini söyleyen tarım devi, Walmart, Target ve Whole Foods dahil perakendecilerden mezeler ve sandviçler gibi yaklaşık 20 ürünü geri çağıracağını açıkladı. Şirket, ürünlerle bağlantılı herhangi bir hastalık bilmediğini ancak ürünleri 26 ABD eyaletinde geri çektiğini söyledi.

Bu, Taylor Farms'ın marullarının yakın zamanda binlerce kişiyi etkileyen, patlayıcı ishale neden olan bir parazit olan siklospora salgınıyla bağlantılı olmasının ardından geldi. Evet, doğru okudunuz: Amerika'nın salata kitlerinin %40'ını tedarik eden bir şirket, birkaç ay içinde iki ayrı gıda kaynaklı hastalık hikayesine karışmayı başardı. Bu neredeyse bükülmüş bir mutfak fantezisi gibi.

Jalapeno geri çağırması, şirkete biber tedarik eden Coast Citrus Distributors'ın salmonella endişeleri nedeniyle kendi taze jalapenolarını geri çağırmasının ardından geldi. Taylor Farms, Meksika'nın Sinaloa kentindeki bir üreticinin salgının kaynağı olarak tespit edildiğini ve "bu çiftçiden artık ürün tedarik etmeyeceğini ve siparişleri alternatif tedarikçilerden karşılayacağını" söyledi. "Geri çağrılan ürünü olan tüketiciler derhal imha etmeli ve tüketmemelidir. İadeler satın alma noktasında mevcuttur" diye ekledi, muhtemelen geri çağırma basın bülteni modunda çok fazla zaman geçirmiş bir şirketin yorgun teslimiyetiyle.

Salmonella ile kontamine gıda yemek genellikle 12 ila 72 saat içinde hastalığa yol açar. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre semptomlar ishal, ateş ve mide ağrısını içerir. Geri çağırma, pico de gallo salsa, çeşitli guacamole türleri, börekler, baharatlı sandviçler ve taze dilimlenmiş jalapenolar gibi ürünleri içerir.

Taylor Farms, olağandışı büyük siklosporiazis salgını nedeniyle orta Meksika'dan tedarik edilen buzdağı marulunu yakın zamanda geri çağırmasının ardından zaten inceleme altındaydı. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'nin 4 Ağustos güncellemesine göre bu, 1 Mayıs'tan bu yana 22.000'den fazla kişiyi hasta etmişti. Gıda kaynaklı hastalık 45 eyalete yayıldı ve Michigan sağlık yetkilileri geçen hafta salgınla bağlantılı ilk iki ölümü doğruladı.

Taylor Farms, ABD'deki en büyük taze ürün şirketlerinden biridir ve Walmart, Costco ve Target gibi perakende devlerine önemli bir tedarikçidir. Ayrıca Taco Bell ve McDonald's dahil restoran zincirlerine tedarik sağlar ve 25.000'den fazla kişiyi istihdam eder. İngiltere sağlık yetkilileri, dönen gezginlerin son vakalarının ardından siklosporiazis salgını konusunda da uyardı.