Der Lebensmittelhersteller Taylor Farms ruft eine Reihe seiner frischen Produkte mit Jalapeno-Paprika wegen eines Salmonellen-Ausbruchs zurück. Der Agrarkonzern, der angab, im letzten Jahr 40 % aller in den USA verkauften Salatkits hergestellt zu haben, erklärte, er werde rund 20 Produkte wie Dips und Sandwiches aus Einzelhandelsgeschäften wie Walmart, Target und Whole Foods zurückrufen. Das Unternehmen erklärte, es seien keine Krankheitsfälle im Zusammenhang mit den Produkten bekannt, aber es ziehe sie in 26 US-Bundesstaaten zurück.

Dies geschieht, nachdem kürzlich Salat von Taylor Farms mit einem Ausbruch von Cyclospora in Verbindung gebracht wurde, einem Parasiten, der explosionsartigen Durchfall verursacht und Tausende von Menschen betroffen hat. Ja, richtig gelesen: Ein Unternehmen, das 40 % der amerikanischen Salatkits liefert, hat es nun geschafft, innerhalb weniger Monate in zwei getrennte Lebensmittelvergiftungssagen verwickelt zu sein. Es ist fast wie ein verdrehtes Spiel von kulinarischem Hämmern.

Der Jalapeno-Rückruf erfolgte, nachdem Coast Citrus Distributors, das das Unternehmen mit den Paprika belieferte, seine eigenen frischen Jalapenos wegen Salmonellenbedenken zurückgerufen hatte. Taylor Farms erklärte, ein Erzeuger in Sinaloa, Mexiko, sei als Quelle des Ausbruchs identifiziert worden und man "beziehe keine Produkte mehr von diesem Landwirt und werde Bestellungen über alternative Lieferanten abwickeln". "Verbraucher, die ein zurückgerufenes Produkt besitzen, sollten es sofort entsorgen und nicht verzehren. Rückerstattungen sind am Ort des Kaufs erhältlich", fügte das Unternehmen hinzu, vermutlich mit der müden Resignation eines Unternehmens, das zu viel Zeit im Rückruf-Pressemitteilungsmodus verbracht hat.

Der Verzehr von mit Salmonellen kontaminierten Lebensmitteln führt in der Regel innerhalb von 12 bis 72 Stunden zu Erkrankungen. Zu den Symptomen gehören Durchfall, Fieber und Magenschmerzen, so die US-amerikanische Food and Drug Administration. Der Rückruf umfasst Produkte wie Pico de Gallo Salsa, verschiedene Arten von Guacamole, Burritos, würzige Sandwiches und frisch geschnittene Jalapenos.

Taylor Farms stand bereits unter Beobachtung, nachdem es kürzlich seinen aus Zentralmexiko stammenden Eisbergsalat wegen des ungewöhnlich großen Cyclosporiasis-Ausbruchs zurückgerufen hatte. Dieser hatte seit dem 1. Mai mehr als 22.000 Menschen krank gemacht, Stand 4. August laut einer Aktualisierung der US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention. Die Lebensmittelvergiftung hat sich auf 45 Bundesstaaten ausgebreitet, und die Gesundheitsbehörden von Michigan bestätigten letzte Woche die ersten beiden Todesfälle im Zusammenhang mit dem Ausbruch.

Taylor Farms ist eines der größten Produktionsunternehmen in den USA und ein wichtiger Lieferant für Einzelhandelsriesen wie Walmart, Costco und Target. Es beliefert auch Restaurantketten wie Taco Bell und McDonald's und beschäftigt mehr als 25.000 Mitarbeiter. Auch britische Gesundheitsbehörden haben vor dem Cyclosporiasis-Ausbruch gewarnt, nachdem kürzlich Fälle bei zurückkehrenden Reisenden aufgetreten waren.