Producent żywności Taylor Farms wycofuje szeroką gamę świeżych produktów zawierających papryczki jalapeno po wybuchu salmonelli. Rolniczy gigant, który w zeszłym roku wyprodukował 40% wszystkich zestawów sałatek sprzedawanych w USA, poinformował, że wycofa około 20 produktów, takich jak dipy i kanapki, z sieci handlowych, w tym Walmart, Target i Whole Foods. Firma oświadczyła, że nie ma informacji o żadnych chorobach związanych z tymi produktami, ale wycofuje je w 26 stanach USA.

To następuje po tym, jak sałata Taylor Farms została niedawno powiązana z wybuchem cyklospory, pasożyta wywołującego wybuchową biegunkę, który dotknął tysiące ludzi. Tak, dobrze przeczytałeś: firma, która dostarcza 40% amerykańskich zestawów sałatek, zdołała być zamieszana w dwie oddzielne sagi o chorobach przenoszonych przez żywność w ciągu kilku miesięcy. To prawie jak pokręcona gra w kulinarnego młotka.

Wycofanie jalapeno nastąpiło po tym, jak Coast Citrus Distributors, który dostarczał firmie papryczki, wycofał własne świeże jalapeno z powodu obaw o salmonellę. Taylor Farms poinformowało, że hodowca w Sinaloa w Meksyku został zidentyfikowany jako źródło wybuchu i że "nie będzie już pozyskiwać produktów od tego rolnika i będzie realizować zamówienia od alternatywnych dostawców". "Konsumenci, którzy posiadają jakikolwiek wycofany produkt, powinni go natychmiast wyrzucić i nie spożywać. Zwroty pieniędzy są dostępne w miejscu zakupu" - dodali, przypuszczalnie ze znużoną rezygnacją firmy, która spędziła zbyt dużo czasu w trybie komunikatu o wycofaniu produktu.

Spożycie żywności skażonej salmonellą zwykle prowadzi do choroby w ciągu 12 do 72 godzin. Objawy obejmują biegunkę, gorączkę i ból brzucha, według amerykańskiej Agencji Żywności i Leków. Wycofanie obejmuje produkty takie jak salsa pico de gallo, kilka rodzajów guacamole, burrito, pikantne kanapki i świeżo krojone jalapeno.

Taylor Farms było już pod lupą po tym, jak niedawno wycofało sałatę lodową pochodzącą z centralnego Meksyku z powodu niezwykle dużej epidemii cyklosporiozy. Zachorowało na nią ponad 22 000 osób od 1 maja, według aktualizacji z 4 sierpnia amerykańskiego Centrum Kontroli i Prewencji Chorób. Choroba przenoszona przez żywność rozprzestrzeniła się na 45 stanów, a urzędnicy ds. zdrowia w Michigan potwierdzili w zeszłym tygodniu pierwsze dwa zgony związane z epidemią.

Taylor Farms jest jednym z największych producentów warzyw w USA i ważnym dostawcą dla gigantów handlu detalicznego, takich jak Walmart, Costco i Target. Dostarcza również produkty do sieci restauracji, w tym Taco Bell i McDonald's, i zatrudnia ponad 25 000 osób. Brytyjscy urzędnicy ds. zdrowia również ostrzegli przed epidemią cyklosporiozy po niedawnych przypadkach zakażenia u powracających podróżnych.