खाद्य उत्पादक टेलर फार्म्स साल्मोनेला प्रकोप के बाद जलापेनो मिर्च युक्त अपने ताजा उत्पादों की एक श्रृंखला को वापस बुला रहा है। कृषि दिग्गज, जिसने कहा कि उसने पिछले साल अमेरिका में बेचे गए सभी सलाद किटों का 40% बनाया, ने कहा कि वह वॉलमार्ट, टारगेट और होल फूड्स सहित खुदरा विक्रेताओं से डिप्स और सैंडविच जैसे लगभग 20 उत्पादों को वापस बुलाएगा। कंपनी ने कहा कि उसे उत्पादों से जुड़ी किसी भी बीमारी की जानकारी नहीं है, लेकिन वह उन्हें 26 अमेरिकी राज्यों में वापस ले रही है।

यह उसके बाद आया है जब टेलर फार्म्स के कुछ लेट्यूस हाल ही में साइक्लोस्पोरा के प्रकोप से जुड़े थे, एक परजीवी जो विस्फोटक दस्त का कारण बनता है, जिसने हजारों लोगों को प्रभावित किया है। हाँ, आपने सही पढ़ा: एक कंपनी जो अमेरिका के 40% सलाद किटों की आपूर्ति करती है, अब कुछ महीनों के भीतर दो अलग-अलग खाद्य जनित बीमारियों की गाथाओं में शामिल हो गई है। यह लगभग पाक व्हैक-ए-मोल के एक विकृत खेल की तरह है।

जलापेनो रिकॉल उसके बाद आया जब कोस्ट सिट्रस डिस्ट्रीब्यूटर्स, जिसने कंपनी को अपनी मिर्च की आपूर्ति की, ने साल्मोनेला चिंताओं के कारण अपने ताजा जलापेनो को वापस बुला लिया। टेलर फार्म्स ने कहा कि मेक्सिको के सिनालोआ में एक उत्पादक को प्रकोप के स्रोत के रूप में पहचाना गया था और वह "अब इस किसान से उत्पादों की सोर्सिंग नहीं कर रहा है और वैकल्पिक आपूर्तिकर्ताओं से ऑर्डर भरेगा।" "जिन उपभोक्ताओं के पास कोई भी वापस बुलाया गया उत्पाद है, उन्हें इसे तुरंत त्याग देना चाहिए और इसका सेवन नहीं करना चाहिए। खरीद के स्थान पर धनवापसी उपलब्ध है," उन्होंने आगे कहा, संभवतः एक कंपनी की थकी हुई त्यागपत्र के साथ जिसने रिकॉल प्रेस विज्ञप्ति मोड में बहुत समय बिताया है।

साल्मोनेला से दूषित भोजन खाने से आमतौर पर 12 से 72 घंटों के भीतर बीमारी होती है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अनुसार, लक्षणों में दस्त, बुखार और पेट दर्द शामिल हैं। रिकॉल में पिको डी गैलो साल्सा, कई प्रकार के गुआकामोल, बुरिटो, मसालेदार सैंडविच और ताजा कटा हुआ जलापेनो जैसे उत्पाद शामिल हैं।

टेलर फार्म्स पहले से ही जांच के दायरे में था, जब उसने हाल ही में मध्य मेक्सिको से प्राप्त अपने आइसबर्ग लेट्यूस को असामान्य रूप से बड़े साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप के कारण वापस बुला लिया था। अमेरिकी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के 4 अगस्त के अपडेट के अनुसार, 1 मई से अब तक 22,000 से अधिक लोग बीमार हो चुके हैं। यह खाद्य जनित बीमारी 45 राज्यों में फैल गई है और मिशिगन स्वास्थ्य अधिकारियों ने पिछले सप्ताह प्रकोप से जुड़ी पहली दो मौतों की पुष्टि की।

टेलर फार्म्स अमेरिका की सबसे बड़ी उपज कंपनियों में से एक है और वॉलमार्ट, कोस्टको और टारगेट जैसे खुदरा दिग्गजों के लिए एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता है। यह टैको बेल और मैकडॉनल्ड्स सहित रेस्तरां श्रृंखलाओं को भी आपूर्ति करता है और 25,000 से अधिक लोगों को रोजगार देता है। यूके स्वास्थ्य अधिकारियों ने भी हाल ही में लौटने वाले यात्रियों द्वारा अनुबंधित मामलों के बाद साइक्लोस्पोरियासिस प्रकोप के बारे में चेतावनी दी है।