Le producteur alimentaire Taylor Farms rappelle une grande partie de ses produits frais contenant des piments jalapeno après une épidémie de salmonelle. Le géant agricole, qui affirme avoir fabriqué 40 % de tous les kits de salade vendus aux États-Unis l'année dernière, a déclaré qu'il rappellerait environ 20 produits tels que des trempettes et des sandwichs auprès de détaillants comme Walmart, Target et Whole Foods. La société a déclaré qu'elle n'avait pas connaissance de maladies liées aux produits, mais qu'elle les retirait dans 26 États américains.

Cela survient après que certaines laitues de Taylor Farms ont récemment été liées à une épidémie de cyclospora, un parasite qui provoque des diarrhées explosives, qui a touché des milliers de personnes. Oui, vous avez bien lu : une entreprise qui fournit 40 % des kits de salade en Amérique a réussi à être impliquée dans deux sagas distinctes de maladies d'origine alimentaire en l'espace de quelques mois. C'est presque comme un jeu tordu de tape-ta-taupe culinaire.

Le rappel de jalapeno est intervenu après que Coast Citrus Distributors, qui fournissait l'entreprise en piments, a rappelé ses propres jalapenos frais en raison des préoccupations liées à la salmonelle. Taylor Farms a déclaré qu'un producteur de Sinaloa, au Mexique, avait été identifié comme la source de l'épidémie et qu'il "ne s'approvisionne plus auprès de cet agriculteur et remplira les commandes auprès de fournisseurs alternatifs". "Les consommateurs qui ont un produit rappelé doivent le jeter immédiatement et ne pas le consommer. Des remboursements sont disponibles au point d'achat", a-t-elle ajouté, probablement avec la résignation lasse d'une entreprise qui a passé trop de temps en mode communiqué de presse de rappel.

Manger des aliments contaminés par la salmonelle entraîne généralement une maladie dans les 12 à 72 heures. Les symptômes comprennent la diarrhée, la fièvre et des douleurs à l'estomac, selon la Food and Drug Administration américaine. Le rappel comprend des produits tels que la salsa pico de gallo, plusieurs types de guacamole, des burritos, des sandwichs épicés et des jalapenos frais tranchés.

Taylor Farms était déjà sous le feu des projecteurs après avoir récemment rappelé sa laitue iceberg provenant du centre du Mexique en raison de l'épidémie de cyclosporose inhabituellement importante. Celle-ci avait rendu malades plus de 22 000 personnes depuis le 1er mai, selon une mise à jour du 4 août des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. La maladie d'origine alimentaire s'est propagée à 45 États et les responsables de la santé du Michigan ont confirmé les deux premiers décès liés à l'épidémie la semaine dernière.

Taylor Farms est l'une des plus grandes entreprises de produits frais aux États-Unis et est un fournisseur important pour les géants de la distribution Walmart, Costco et Target. Elle fournit également des chaînes de restaurants comme Taco Bell et McDonald's et emploie plus de 25 000 personnes. Les responsables de la santé britanniques ont également averti de l'épidémie de cyclosporose après des cas récents contractés par des voyageurs de retour.