Doritos Locos taco'larınızdaki rendelenmiş marulu tekrar yemenin güvenli olup olmadığını merak ediyorsanız, kulübe hoş geldiniz. Taco Bell'i seven bir gıda güvenliği muhabiri bile ne zaman rahatça 'daha fazla yaşayacağından' emin değil.

Geçen hafta, siklosporiasis salgınının en kötüsü bitmiş gibi görünüyordu - parazit yüklü marulun geri çağrıldığı iddia ediliyordu. Ancak müdahale, kafa karışıklığı konusunda bir başyapıt oldu. CDC, Michigan ve diğer eyaletlerde vakalar artarken halkı uyarmakta gecikti. Ardından, Perşembe günü geç saatlerde, CDC ve FDA, Ortabatı kümesinin Meksika'daki tek bir çiftlikten gelen kontamine buzdağı marulundan kaynaklandığını duyurdu; bu çiftlik Taylor Farms için bir tedarikçiydi ve beş eyaletteki Taco Bell'lere sevk edilmişti. Harika, değil mi? O kadar hızlı değil. Taco Bell'in açıklaması 'ilgili tüm restoranları' sorumlu davranmaya çağırdı ve Taylor Farms'ın geri çağırması, restoranlara, hastanelere ve okullara tedarik sağlayan Sysco için marulu da içeriyordu. Walmart, 15 eyalette poşetlenmiş marulu raflardan çekti.

Cumartesi günü FDA, ilk geri çağırmaya dahil olmayan Taylor Farms de Mexico'dan gelen marulda siklospora bulduğunu belirten ve daha sonra silinen bir duyuru yayınladı. Ancak FDA ertesi gün rotayı tersine çevirerek bunu yanlış pozitif olarak nitelendirdi. Taylor Farms daha sonra 'Bugün FDA bize özür diledi' diye başlayan bir açıklama yaptı - ki FDA bunu reddetti.

FDA hala Taco Bell ve Taylor Farms marulunun artışa neden olduğuna inanıyor. Beş eyaletli salgında siklospora için pozitif test eden 1.600'den fazla kişi Taco Bell'de yemek yediğini bildirdi. Yine de FDA'nın web sitesi uyarıyor: 'Herhangi bir Taco Bell şubesinde veya diğer restoranlarda geri çağrılan marulu yemeyin.' Hangi diğer restoranlar? Kimse söylemiyor.

Bir Şikagolu olarak özellikle hassasım: hükümet, neden yerel Taco Bell'im güvenliyken, 40 dakika güneyde Indiana'dakinin salgının bir parçası olduğunu açıklamadı. Bu arada, Kuzey Carolina'da Mayıs ayından bu yana vakaların %83 artarak 561'e ulaşması gibi diğer bölgelerdeki yüksek siklosporiasis vakaları açıklanamıyor. Eyalet yetkilileri maydanoz, kişniş veya marulu işaret ediyor, ancak Taco Bell'i değil.

Netlik olmadığında, Amerikalılar vazgeçiyor. Zincir restoranlara yaya trafiği düştü. Bir hafta öncesine göre daha iyi bir yerdeyiz - uzmanlar salgını ortak bir kaynağa kadar izledi - ancak kafa karıştırıcı iletişim, bir salataya hala şüpheyle bakmamız anlamına geliyor.