Om du undrar om det är säkert att äta strimlad sallad på dina Doritos Locos-tacos igen, välkommen i klubben. Till och med en livsmedelssäkerhetsreporter som älskar Taco Bell är inte säker på när de kommer att känna sig bekväma med att leva más.\n\nFörra veckan verkade det värsta av cyklosporiasutbrottet vara över – parasitsallad påstods vara återkallad. Men svaret har varit en mästarklass i förvirring. CDC var långsam med att varna allmänheten när fallen ökade i Michigan och andra delstater. Sedan, sent på torsdagen, meddelade CDC och FDA att Mellanvästernklustret kom från förorenad isbergssallad från en enda gård i Mexiko, en leverantör till Taylor Farms, som skickats till Taco Bell-restauranger i fem delstater. Bra, eller hur? Inte så snabbt. Taco Bells uttalande uppmanade "alla relevanta restauranger" att agera ansvarsfullt, och Taylor Farms återkallelse inkluderade sallad för Sysco, som levererar till restauranger, sjukhus och skolor. Walmart drog tillbaka påssallad i 15 delstater.\n\nPå lördagen publicerade FDA ett sedan dess borttaget meddelande om att de hittat cyklospora på sallad från Taylor Farms de Mexico som inte ingick i den första återkallelsen. Men FDA ändrade sig nästa dag och kallade det ett falskt positivt. Taylor Farms utfärdade då ett uttalande som började med "Idag bad FDA oss om ursäkt" – vilket FDA förnekade.\n\nFDA tror fortfarande att Taco Bell- och Taylor Farms-salladen orsakade ökningen. Över 1 600 personer som testade positivt för cyklospora i utbrottet i fem delstater rapporterade att de ätit på Taco Bell. Ändå varnar FDAs webbplats: "Ät inte återkallad sallad på någon Taco Bell-plats eller andra restauranger." Vilka andra restauranger? Ingen säger.\n\nSom Chicago-bo är jag särskilt känslig: regeringen har inte förklarat varför min lokala Taco Bell är säker när en 40 minuter söderut i Indiana är en del av utbrottet. Samtidigt förblir förhöjda cyklosporiasfall på andra håll – som North Carolinas 83-procentiga ökning till 561 fall sedan maj – oförklarade. Statliga tjänstemän antyder persilja, koriander eller sallad, men inte Taco Bell.\n\nI brist på klarhet väljer amerikaner bort. Besökstrycket på kedjerestauranger har minskat. Vi är på en bättre plats än för en vecka sedan – experter spårade utbrottet till en gemensam källa – men förvirrande kommunikation gör att vi fortfarande ser på en sallad med misstänksamhet.