Britanya, aşırı hava koşulları, enflasyon ve İran savaşının neden olduğu bir gıda krizine 'sürükleniyor' ve hükümet görünüşe göre tüm bu olayı küçük bir rahatsızlık olarak ele alıyor, gıda uzmanları söyledi. Çiftçiler şu anda kuru bir baharın ardından bir sıcak hava dalgası yaşıyor, sıcaklıklar toleranslarını aştıkça mahsullerin daha az vermesi muhtemel. Hayvanlar sıcak stresi çekiyor, orman yangınları artıyor ve ekonomik kayıplar yüz milyonlarca poundu bulabilir. Çünkü 'dayanıklı ulus' demek, kavrulmuş tarlalar ve soluyan inekler demekten başka bir şey değil.

Gıda fiyatlarının bu Kasım ayında beş yıl öncesine göre %50 daha yüksek olacağı tahmin ediliyor ve mevcut hava durumu - daha fazla sıcak hava dalgası bekleniyor, muhtemelen 40°C'yi aşacak - enflasyonist baskıyı artırıyor. İran savaşı yakında sona erse bile, Hürmüz Boğazı'ndaki arz sıkışıklığı hafifleyene kadar yakıt ve gübre fiyatları yüksek kalacak. Hazine Bakanı Rachel Reeves geçen hafta temel gıdalarda gönüllü fiyat sınırlamaları fikrini ortaya attı, ancak süpermarketler ve muhalefet partileri ona hemen hayal kurmaya devam etmesini söyledi.

Bir grup gıda uzmanı bu hafta bakanlara bir mektup yazarak, bu riskleri hesaba katmak ve Birleşik Krallık'ı daha yüksek sıcaklıklar ve daha kötü hava koşullarıyla dolu bir geleceğe hazırlamak için ulusal gıda stratejisinin güncellenmesini talep etti. Dokuz imzacı arasında Mike Barry (Marks & Spencer'da eski sürdürülebilir iş direktörü), Anna Taylor (Gıda Vakfı icra direktörü) ve Lee Stiles (Lea Vadisi Yetiştiricileri Derneği sekreteri) yer alıyor. Üç önceliği vurguladılar: daha sağlıklı gıdanın dayanıklı yerli üretimi, tedarik zinciri şoklarına karşı daha fazla hazırlıklı olma ve herkes için güvenli, uygun fiyatlı, sağlıklı gıdaya erişim. Hırslı, ama belki de 'her şeyin yanmamasıyla' başlayın.

City St George's, Londra Üniversitesi'nden emekli gıda politikası profesörü Tim Lang, hükümetin mevcut stratejisinin 'olağan işler'den biraz daha fazlası olduğunu söyledi - ki bu bağlamda, Titanik'te güverte sandalyelerini yeniden düzenlemek gibi. Lang Guardian'a şunları söyledi: 'Bu hükümet, gıda güvenliği konusunda önemli adımlar atması gerektiğine dair ciddi bilimsel, istihbarat ve politika tavsiyeleri aldı, ancak her şeyin yolunda olduğunu işaret etmeye devam ediyor. Öyle değil.' Ayrıca bakanların farkındalık ve hazırlık konusunda halkın gerisinde olduğunu ekleyerek oynaklığı 'yeni normal' olarak nitelendirdi.

Bir başka imzacı olan emekli General Richard Nugee, Guardian'a gıda güvenliğinin en üst düzeyde ulusal güvenlik meselesi olması gerektiğini söyledi. 'Avrupa'da ve dünyada tahıl sepetlerinin üzerindeki ısı kubbeleri nedeniyle gıdanın miktar olarak azalma potansiyeli var,' dedi ve Birleşik Krallık'ın gıda zincirinin savaş ve ihracat/ithalat aksaklıkları nedeniyle zarar gördüğünü belirtti. Sivil huzursuzluk olası olmasa da Nugee, insanların 'gıda alamamaktan aşırı stresli olmasının' işleri kendi ellerine almasına yol açabileceği konusunda uyardı - çünkü 'ulusal güvenlik' demek, aç bir nüfustan başka bir şey değil.

Geçen yıl kısmen yayınlanan İngiliz istihbarat şeflerinin bir raporu, bakanlara denizaşırı ekosistemlerin çöküşünün ulusal güvenlik riski oluşturduğunu ve potansiyel olarak çatışma, göç ve kaynak rekabetine yol açabileceğini söyledi. İklim Değişikliği Komitesi geçen hafta hükümete yerel gıda üretiminin Birleşik Krallık'ın ihtiyaçlarının %60'ının altına düşmesine izin vermemesini tavsiye etti ve gıda üretimine iklim hasarının 2030'lara kadar yılda 2 milyar sterlini aşabileceğini, bugünkü yaklaşık 200 milyon sterlinden arttığını belirtti. Enerji ve İklim İstihbarat Birimi'nde kıdemli analist olan Jez Fredenburgh durumu özetledi: 'Çiftçiler ve tüketiciler bu baskıyı kaldıramaz.' Çevre, Gıda ve Köy İşleri Bakanlığı yorum için arandı, ancak muhtemelen hâlâ uyanıp uyanmamaya karar veriyor.