英国正“梦游般陷入粮食危机”，原因是极端天气、通货膨胀和伊朗战争，而政府显然把这当作小麻烦，食品专家表示。农民们正在经历干旱春季后的热浪，作物产量可能因温度超过耐受极限而减少。牲畜遭受热应激，野火频发，经济损失可能达数亿英镑。没有什么比焦枯的田野和喘气的牛更能体现“韧性国家”了。
食品价格预计今年11月将比五年前高出50%，而当前天气——预计还会有更多热浪，可能超过40°C——正在加剧通胀压力。即使伊朗战争很快结束，燃料和化肥价格仍将居高不下，直到霍尔木兹海峡的供应紧张缓解。财政大臣雷切尔·里夫斯上周提出对主食实行自愿价格上限的想法，但超市和反对党立即让她别做梦了。
一群食品专家本周致信部长们，要求更新国家食品战略以应对这些风险，并为英国未来更高温度和更恶劣天气做好准备。九位签署人包括迈克·巴里（前玛莎百货可持续发展总监）、安娜·泰勒（食品基金会执行董事）和李·斯泰尔斯（李谷种植者协会秘书）。他们强调了三个优先事项：有韧性的国内健康食品生产、更好地准备应对供应链冲击，以及确保所有人获得安全、负担得起、健康的食品。雄心勃勃，但也许先从“别让一切都着火”开始。
伦敦大学城市圣乔治分校食品政策名誉教授蒂姆·朗表示，政府当前的战略不过是“一切照旧”——在这种情况下，就像在泰坦尼克号上重新摆放躺椅。“本届政府收到了严肃的科学、情报和政策建议，应采取重大行动保障粮食安全，但它不断暗示一切安好。事实并非如此，”朗告诉《卫报》。他补充说，部长们在意识和准备方面落后于公众，并将波动性称为“新常态”。
另一位签署人、退役将军理查德·纽吉告诉《卫报》，粮食安全应成为最高级别的国家安全关切。“由于欧洲和世界各地粮仓上空的‘热穹’，粮食数量可能减少，”他说，并指出英国的食品链正受到战争和进出口中断的破坏。虽然不太可能发生内乱，但纽吉警告说，“因买不起食物而极度紧张”的人们可能会自行采取行动——因为没有什么比饥饿的民众更能体现“国家安全”了。
英国间谍头目的一份报告——部分于去年发布——告诉部长们，海外生态系统的崩溃构成国家安全风险，可能导致冲突、移民和资源竞争。气候变化委员会上周建议政府不要将国内粮食产量降至英国需求的60%以下，并指出到2030年代，气候对粮食生产的损害每年可能超过20亿英镑，而目前约为2亿英镑。能源与气候情报单位高级分析师杰兹·弗雷登伯格简洁地总结道：“农民和消费者承受不起这种压力。”环境、食品和农村事务部被要求置评，但大概还在决定是否醒来。