Taylor Farms retrage salata iceberg mărunțită în 27 de state, pentru că aparent avem nevoie de un alt motiv să ne facem griji pentru salată

Taylor Farms, mega-producătorul din spatele multor prânzuri triste de birou, a rechemat vineri salată iceberg mărunțită potențial contaminată în 27 de state – inclusiv salată distribuită chiar joi – în timp ce cazurile de ciclosporiază continuă ascensiunea lor nedorită în SUA.

SUA vor vedea probabil cel puțin încă două săptămâni de cazuri posibile, deoarece infecțiile s-ar fi putut produce în zilele recente. Iar investigația în expansiune ar putea indica alte produse în zilele următoare, pentru ce să te oprești la salată când poți avea o paradă completă de paraziți în produse?

Taylor Farms a numit 27 de state unde a fost distribuită salata iceberg și a inclus coduri de lot – dar nu a specificat numele de marcă sau unde au fost servite și vândute produsele. Acest lucru va complica probabil rechemarea, cu magazine, restaurante și consumatori jucând un joc de mare miză: „Oare această salată încearcă să mă omoare?”

Mega-producătorul retrage salata de la unitatea sa din Guanajuato, Mexic central, „pentru că are potențialul de a fi contaminată cu Cyclospora”, conform anunțului de rechemare. Retaileri mari precum Costco, Target și Walmart comercializează produse Taylor Farms, iar producătorul deține și ferme ecologice precum Earthbound Farm – așa că nici salata ta organică nu este sigură.

Cel puțin 34 de state au raportat cazuri. New York și Colorado raportează cazuri de ciclosporiază mai mari decât de obicei, dar nu au fost incluse pe lista de rechemare. Deci, practic, toată lumea este în pericol, dar doar unii primesc un avertisment.

Deși Taylor recheamă doar salata iceberg mărunțită în acest moment, este posibil ca alte produse cultivate sau procesate în aceeași unitate să poarte ciclospora, un parazit care se încorporează în produse. Există, de asemenea, riscuri potențiale de la producătorii din aceeași zonă dacă au împărtășit apă contaminată.

Taco Bell a fost primul restaurant care a anunțat că va înceta să servească produse în mai multe state. Vineri, FDA a avertizat să nu se consume salată iceberg mărunțită de la Taylor Farms de Mexico servită la restaurantele Taco Bell din Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio și Virginia de Vest. Dar anunțul s-ar putea extinde, pentru că nimic nu spune „prânz” ca o porție de incertitudine.

„Investigația FDA este în desfășurare”, a spus agenția. „Pot fi identificate mărci, restaurante, retaileri sau canale de distribuție suplimentare implicate.” Așa că rămâneți pe recepție pentru următoarea ediție a „Ce este în salata ta?”

Anunțul FDA a identificat peste 1.600 de cazuri legate de același produs – dar multe alte cazuri au apărut de la sfârșitul lunii iunie. Doar Michigan a confirmat peste 5.000 de cazuri de ciclosporiază. Vara trecută, SUA au înregistrat un total de 249 de cazuri confirmate în toate statele. Așa că anul acesta, chiar ne întrecem pentru aur la infecții parazitare.

Conducătorii Taylor Farms s-au întâlnit cu oficiali de la Casa Albă și FDA în încercarea de a distanța compania de investigație, conform New York Times. Pentru că nimic nu spune „ne pasă de sănătatea publică” ca o ofensivă de PR.

Taylor Farms nu a răspuns întrebărilor Guardian despre de ce nu au fost identificate produse specifice, cât timp au știut despre contaminarea potențială și dacă alte produse ar putea fi, de asemenea, riscante. Tăcerea este de aur, dar și suspectă.

„Există epidemii de ciclosporă în fiecare vară”, a spus Robert F Kennedy Jr, secretarul sănătății, într-un podcast în primele sale comentarii publice despre epidemie vineri. „Acum că știm vinovatul probabil, cred că va fi mult mai ușor pentru oameni să facă alegeri sănătoase.”

Dar Kennedy nu a clarificat că numărul de cazuri este mult mai mare decât de obicei și nu a menționat că investigația ar putea descoperi mai multe produse contaminate. Așa că poate amânați barul de salate.

Oficialii din Michigan au identificat prima dată salata ca o sursă posibilă luni. „Suntem conștienți de semnalul pentru salată”, a spus Dr Donald Prater, comisar adjunct interimar pentru alimente la FDA, jurnaliștilor marți. „Continuăm investigația de trasabilitate asupra mai multor produse, inclusiv salata.”