I en värld där livsmedelssystemet hålls ihop med silvertejp och goda intentioner har Bhutan beslutat att det vi verkligen behöver är ett andligt uppvaknande. Delegater från fler än 60 länder och FN kommer att samlas i Paro för världens första 'medvetna mattoppmöte' – en femdagars tillställning som parar ihop regeringar och bönder med mindfulness-experter och yogaterapeuter, för ingenting säger 'lösa världshungern' som en nedåtgående hund.

Tshering Tobgay, Bhutans premiärminister, insisterar på att fixa det trasiga livsmedelssystemet kräver mer än att bara kasta pengar och gödsel på det. 'Mat ligger i skärningspunkten för många av vår tids avgörande utmaningar', sa han och listade hunger, undermålig näring, fattigdom, klimatförändringar, förlust av biologisk mångfald och den ständigt populära konflikten och geopolitiska instabiliteten. Hans budskap: 'Att omvandla våra livsmedelssystem kräver både inre och yttre förändring.' Så ja, vi måste meditera oss till livsmedelssäkerhet.

Toppmötet kommer att främja regenerativa metoder och urfolkskunskap, med en skvätt medvetenhet. 'Medvetenhet kan odla medkänsla, empati, motståndskraft, kreativitet och en starkare koppling till naturen', förklarade Tobgay. Han var snabb med att klargöra att detta inte innebär att välja andlighet över vetenskap, utan snarare att inse att våra värderingar påverkar hur vi använder vetenskap, politik och teknik. För uppenbarligen är anledningen till att vi har en matkris att vi inte har varit medkännande nog.

Under tiden knackar klimatkrisen bokstavligen på Bhutans dörr. En glaciärkollaps i grannlandet Nepal förra veckan orsakade översvämningar och jordskred som dödade hundratals. Och med en 'super-El Niño' i horisonten varnar World Food Programme för att 50 miljoner människor kan pressas till svältgränsen. Detta följer en sommar av torka, hetta och skogsbränder som förstörde skördar över hela norra halvklotet. Men visst, låt oss prata om känslor.

Jerry Spooner från Regenerative Vanua, en Stillahavs-NGO, säger att hoten kommer att pressa globala livsmedelssystem till sin gräns. 'Våra livsmedelssystem är inte tillräckligt motståndskraftiga för de utmaningar som väntar', sa han. Möjligheten i Bhutan, föreslår han, är att fokusera på att bygga system som regenererar ekosystem, stärker samhällen och förbättrar kollektiv motståndskraft, snarare än att bara producera mer mat. För det har vi uppenbarligen gjort så bra.

Tobgay argumenterar för att vi måste formulera de värderingar vi vill ska återspeglas i matproduktion och konsumtion, snarare än att lämna det till företag och regeringar. 'Livsmedelssystem formas i slutändan av mänskliga val, institutioner, incitament, relationer och värderingar', sa han. Han noterade också att bönder och människor på landsbygden ofta är utlämnade åt marknader och globala krafter. 'Alltför ofta utvecklas politik för dessa grupper snarare än med dem.' Chockerande.

Toppmötet kommer att undvika bombastiska politiska tal och istället främja inre förändring med hjälp av 'andliga mästare' som mindfulness-utövare. För ingenting säger 'lösa världshungern' som en gruppmeditation. Tobgay tror att mat har blivit en ren vara, behandlad slarvigt, vilket leder till avfall och ohälsosamt ätande. 'Ett medvetet förhållningssätt till produktion skulle ta hand om både marken och bonden. Det skulle regenerera jordar, inte utarma dem. Det skulle skydda vatten. Det skulle minska föroreningar och avskogning och erkänna värdigheten och välbefinnandet hos de människor som producerar maten som uppehåller oss.'

Tobgay lever som han lär, och börjar varje dag klockan 5 med en skål gröt och en banan, äten vid en bäck nära hans hus, lyssnande på fåglarna. För om inte det löser matkrisen, så löser ingenting det. Han föreslår att vi alla försöker äta medvetet – reflektera över matens ursprung och tacka innan måltider. Det tar nästan ingen tid alls, men kan, hoppas han, vara det första steget mot en revolution i hur vi behandlar planeten och varandra. Eller, du vet, vi skulle bara kunna, typ, fixa leveranskedjan. Men visst, tacksamhet är trevligt.