Dans un monde où le système alimentaire est maintenu par du ruban adhésif et de bonnes intentions, le Bhoutan a décidé que ce dont nous avons vraiment besoin, c'est d'un réveil spirituel. Des délégués de plus de 60 pays et de l'ONU se réuniront à Paro pour le tout premier « sommet de l'alimentation consciente » – une affaire de cinq jours qui associe gouvernements et agriculteurs à des experts en pleine conscience et des thérapeutes en yoga, car rien ne dit « résoudre la faim dans le monde » comme un chien tête en bas.

Tshering Tobgay, le Premier ministre bhoutanais, insiste sur le fait que réparer le système alimentaire brisé nécessite plus que de simplement jeter de l'argent et de l'engrais dessus. « L'alimentation se trouve à l'intersection de nombreux défis déterminants de notre époque », a-t-il déclaré, énumérant la faim, la malnutrition, la pauvreté, le changement climatique, la perte de biodiversité, et le conflit et l'instabilité géopolitique toujours populaires. Son message : « transformer nos systèmes alimentaires nécessite à la fois un changement intérieur et extérieur. » Alors, oui, nous devons méditer pour parvenir à la sécurité alimentaire.

Le sommet promouvra des pratiques régénératrices et les savoirs autochtones, avec une touche de conscience. « La conscience peut cultiver la compassion, l'empathie, la résilience, la créativité et un lien plus fort avec la nature », a expliqué Tobgay. Il s'est empressé de préciser que cela ne signifie pas choisir la spiritualité plutôt que la science, mais plutôt reconnaître que nos valeurs influencent la manière dont nous utilisons la science, les politiques et la technologie. Parce que, évidemment, la raison pour laquelle nous avons une crise alimentaire est que nous n'avons pas été assez compatissants.

Pendant ce temps, la crise climatique frappe littéralement à la porte du Bhoutan. Un effondrement glaciaire au Népal voisin la semaine dernière a provoqué des inondations et des glissements de terrain qui ont tué des centaines de personnes. Et avec un « super El Niño » à l'horizon, le Programme alimentaire mondial avertit que 50 millions de personnes pourraient être poussées au bord de la famine. Cela fait suite à un été de sécheresse, de chaleur et d'incendies de forêt qui ont dévasté les récoltes dans tout l'hémisphère nord. Mais bien sûr, parlons de nos sentiments.

Jerry Spooner de Regenerative Vanua, une ONG du Pacifique, affirme que les menaces pousseront les systèmes alimentaires mondiaux à leurs limites. « Nos systèmes alimentaires ne sont pas assez résilients pour les défis à venir », a-t-il déclaré. L'opportunité au Bhoutan, suggère-t-il, est de se concentrer sur la construction de systèmes qui régénèrent les écosystèmes, renforcent les communautés et améliorent la résilience collective, plutôt que de simplement produire plus de nourriture. Parce que nous avons clairement très bien fait cela.

Tobgay soutient que nous devons articuler les valeurs que nous voulons voir reflétées dans la production et la consommation alimentaires, plutôt que de les laisser aux entreprises et aux gouvernements. « Les systèmes alimentaires sont en fin de compte façonnés par les choix humains, les institutions, les incitations, les relations et les valeurs », a-t-il déclaré. Il a également noté que les agriculteurs et les populations rurales sont souvent à la merci des marchés et des forces mondiales. « Trop souvent, les politiques sont élaborées pour ces groupes plutôt qu'avec eux. » Choquant.

Le sommet évitera les discours politiques pompeux et favorisera plutôt le changement intérieur avec l'aide de « maîtres spirituels » comme des praticiens de la pleine conscience. Parce que rien ne dit « résoudre la faim dans le monde » comme une méditation de groupe. Tobgay croit que la nourriture est devenue une simple marchandise, traitée avec négligence, entraînant du gaspillage et une alimentation malsaine. « Une approche consciente de la production prendrait soin à la fois de la terre et de l'agriculteur. Elle régénérerait les sols, ne les épuiserait pas. Elle protégerait l'eau. Elle réduirait la pollution et la déforestation et reconnaîtrait la dignité et le bien-être des personnes qui produisent la nourriture qui nous sustente. »

Tobgay pratique ce qu'il prêche, commençant chaque jour à 5 heures du matin avec un bol de porridge et une banane, mangés près d'un ruisseau près de sa maison, en écoutant les oiseaux. Parce que si cela ne résout pas la crise alimentaire, rien ne le fera. Il suggère que nous essayions tous l'alimentation consciente – réfléchir à la provenance de la nourriture et rendre grâce avant les repas. Cela ne prend presque pas de temps, mais pourrait, espère-t-il, être le premier pas vers une révolution dans notre façon de traiter la planète et les autres. Ou, vous savez, nous pourrions simplement, genre, réparer la chaîne d'approvisionnement. Mais bien sûr, la gratitude est agréable.