Koolhydraatarme diëten: de dieetvariant van een wilde achtbaanrit voor uw cholesterol. Voor sommigen is het een soepele glijvlucht, voor anderen een angstaanjagende piek. Nieuw onderzoek suggereert dat uw genen de veiligheidsgordel kunnen zijn - of het ontbreken daarvan.

De studie, gepresenteerd op NUTRITION 2026 door Alexa Barad, PhD, RDN, van de Stanford University School of Medicine, onthult dat verzadigd vet - vaak een groter onderdeel van koolhydraatarme diëten - mogelijk interageert met uw genetische opmaak om LDL-cholesterol te verhogen, de beruchte boosdoener van hartziekten. Dit zou kunnen verklaren waarom twee mensen met hetzelfde dieet totaal verschillende cholesteroluitkomsten hebben.

"Onze bevindingen suggereren dat sommige individuen gevoeliger kunnen zijn voor de LDL-cholesterolverhogende effecten van verzadigd vet, vooral in de context van een koolhydraatarm dieet, vanwege hun genetische achtergrond," zei Barad. Kortom, uw genen steken mogelijk hun middelvinger op naar uw baconinname.

Het onderzoek, gepresenteerd op de NUTRITION 2026-bijeenkomst van de American Society for Nutrition, analyseerde gegevens van DIETFITS, een gerandomiseerde gecontroleerde trial met meer dan 600 volwassenen. Ze richtten zich op 431 deelnemers van wie genetische gegevens beschikbaar waren, en onderzochten hoe genotype, consumptie van verzadigd vet, dieettype en LDL-veranderingen van baseline tot 6 maanden met elkaar verband hielden.

Onder degenen met het koolhydraatarme dieet hadden deelnemers met een genetische aanleg voor hogere LDL meer kans op stijgingen. De belangrijkste drijfveer? Grotere gevoeligheid voor verzadigd vet. Degenen met het hoogste genetische risico vertoonden de grootste LDL-sprongen wanneer ze meer verzadigd vet consumeerden. Dit werd niet gezien in de vetarme dieetgroep.

In plaats van naar individuele genen te kijken, gebruikten de onderzoekers een polygene score, die duizenden genetische varianten combineert om de neiging van elke persoon tot hoge of lage LDL te schatten. Deze aanpak zou clinici uiteindelijk kunnen helpen identificeren wie hun cholesterol nauwlettender in de gaten moet houden bij een koolhydraatarm dieet.

Maar u heeft geen genetische test nodig om de praktische boodschap te krijgen: mensen reageren verschillend op hetzelfde dieet, dus het monitoren van uw eigen cholesterol is belangrijker dan het blindelings volgen van een dieetregel. Barad suggereert dat voor koolhydraatarme diëters, het benadrukken van noten, zaden, olijfolie en avocado boven boter, rundvet, vet vlees en bewerkt vlees kan helpen een ongunstige cholesterolrespons te voorkomen.

Natuurlijk is er meer onderzoek nodig om deze bevindingen te bevestigen en te zien of ze breed toepasbaar zijn. En zoals bij alle conferentie-abstracts, zijn deze resultaten voorlopig tot ze peer-reviewed zijn.

De DIETFITS-trial werd gefinancierd door het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (subsidie 1R01DK091831), het National Heart, Lung, and Blood Institute (subsidies 1K12GM088033 en T32HL007034), en de Stanford Clinical and Translational Science Award (subsidie UL1TR001085 van de NIH). Dr. Barad werd ondersteund door de American Heart Association Postdoctoral Fellowship (26POST1542318).