रोज़ एक एवोकाडो दिल के डॉक्टर को दूर रखता है, अध्ययन विनम्रता से सुझाव देता है

एक ऐतिहासिक विकास में जो किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगा जिसने कभी किसी वेलनेस इन्फ्लुएंसर का इंस्टाग्राम देखा हो, पेन स्टेट के वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि रोज़ एक एवोकाडो खाना आपके लिए थोड़ा अच्छा हो सकता है। जर्नल ऑफ क्लिनिकल लिपिडोलॉजी में प्रकाशित अध्ययन में पाया गया कि दैनिक एवोकाडो सेवन हृदय रोग के जोखिम में मामूली कमी से जुड़ा था - विशेष रूप से, 4% की कमी, जो एक ऐसी संख्या है जो आपको सोचने पर मजबूर करती है कि क्या यह गुआकामोल की सफाई के लायक है।

पेन स्टेट में पोस्टडॉक्टोरल विद्वान जन्हवी दमानी के नेतृत्व में शोध ने 786 प्रतिभागियों के डेटा की जांच की, जो हैबिटुअल डाइट एंड एवोकाडो ट्रायल से लिया गया था, जो 25 वर्ष और उससे अधिक उम्र के वयस्कों से जुड़ा छह महीने का अध्ययन था। प्रतिभागियों के पास एक निश्चित मात्रा में पेट का क्षेत्र होना आवश्यक था: 40 इंच से अधिक कमर परिधि वाले पुरुष, और 35 इंच से अधिक महिलाएं - क्योंकि यदि आप एवोकाडो का अध्ययन करने जा रहे हैं, तो आप उन लोगों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं जिन्हें वास्तव में उनकी आवश्यकता हो सकती है।

आधे प्रतिभागियों ने अपने सामान्य आहार और व्यायाम दिनचर्या को बनाए रखते हुए प्रतिदिन एक एवोकाडो खाया। दूसरे आधे ने बस अपने जीवन के बारे में जाना, संभवतः आश्चर्य करते हुए कि क्या वे एवोकाडो क्रांति से चूक रहे हैं। पहले और बाद में लिए गए रक्त के नमूनों से पता चला कि एवोकाडो खाने वालों में एलडीएल कण सांद्रता 49 नैनोमोल प्रति लीटर कम हो गई। उन लोगों के लिए जो घर पर स्कोर रख रहे हैं, एलडीएल कण छोटे प्रोटीन गुब्बारे हैं जो आपके रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल ले जाते हैं - एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से भ्रमित न हों, जो "खराब" प्रकार है। कण सांद्रता मायने रखती है क्योंकि अधिक कण, विशेष रूप से छोटे, धमनी की दीवारों में घुसकर पट्टिका का निर्माण कर सकते हैं, जैसे छोटे, कोलेस्ट्रॉल से भरे चोर।

दमानी ने एक उपयोगी सादृश्य पेश किया: "कल्पना करें कि दो लोगों में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का समान उच्च स्तर है। व्यक्ति ए अपने कोलेस्ट्रॉल को कम, बड़े एलडीएल कणों में ले जाता है, और व्यक्ति बी अपने कोलेस्ट्रॉल को अधिक, छोटे एलडीएल कणों में ले जाता है। व्यक्ति बी का हृदय रोग जोखिम अधिक होगा।" तो यह सिर्फ इतना नहीं है कि आपके पास कितना कोलेस्ट्रॉल है, बल्कि यह कैसे पैक किया गया है। इसे कुछ मजबूत बैग में किराने का सामान ले जाने बनाम कई कमजोर बैग में ले जाने के बीच अंतर के रूप में सोचें - सिवाय इसके कि कमजोर बैग आपकी धमनियां हैं।

4% की कमी आपके पूरे आहार में बदलाव से 14-29% जोखिम में कमी की तुलना में मामूली लग सकती है, लेकिन दमानी का कहना है कि यह सही दिशा में एक कदम है। "यदि लोग अपने आहार की गुणवत्ता में सुधार करना चाहते हैं, तो एक छोटा बदलाव करना पूरे आहार को बदलने की कोशिश करने की तुलना में अधिक व्यवहार्य रणनीति हो सकती है," उसने कहा, हर उस नए साल के संकल्प की भावना को दर्शाते हुए जो 3 जनवरी तक चला।

उसी परीक्षण के पहले के निष्कर्षों से पता चला कि दैनिक एवोकाडो से वजन घटाने या छोटी कमर नहीं हुई - तो नहीं, एवोकाडो जादुई वसा पिघलाने वाले फल नहीं हैं। लेकिन वे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, और अब हम जानते हैं कि वे एलडीएल कणों की संख्या भी कम करते हैं। लाभ लिंग, जाति, जातीयता, आयु और बॉडी मास इंडेक्स में सुसंगत थे, यह सुझाव देते हुए कि सभी आकार और आकार के लोग संभावित रूप से लाभ उठा सकते हैं, जब तक वे किराने की दुकान पर अतिरिक्त नकदी खर्च करने को तैयार हैं।

शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि यह पहला अध्ययन है जो इन लाभों को "वास्तविक दुनिया" में दिखाता है, जहां लोगों के आहार बिल्ली के मूड के रूप में अप्रत्याशित होते हैं। पिछले पेन स्टेट शोध ने प्रतिभागियों के आहार को पूरी तरह से नियंत्रित किया, लेकिन इस बार, लोगों ने अपने नियमित, अराजक खाने की आदतों के ऊपर एवोकाडो खाया। वरिष्ठ लेखक क्रिस्टीना पीटरसन ने कहा, "लोगों के सामान्य जीवन के दौरान, एवोकाडो का सेवन अभी भी एक स्वस्थ आहार में योगदान देता है।" तो आगे बढ़ो, अपने बर्गर में एवोकाडो जोड़ें - यह मूल रूप से एक सलाद है, है ना?

बेशक, शोधकर्ता आहार परिवर्तन करने से पहले एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक से बात करने की सलाह देते हैं, क्योंकि जाहिर है सामान्य ज्ञान पेशेवर सलाह का विकल्प नहीं है। एवोकाडो न्यूट्रिशन सेंटर ने इस शोध को वित्त पोषित किया, जो एक तम्बाकू कंपनी द्वारा धूम्रपान पर अध्ययन को वित्त पोषित करने जैसा है, लेकिन हम इसे जाने देंगे क्योंकि एवोकाडो वस्तुनिष्ठ रूप से स्वादिष्ट हैं।