Ein Avocado pro Tag hält den Kardiologen fern, wie eine Studie bescheiden andeutet

In einer bahnbrechenden Entwicklung, die absolut niemanden schockieren wird, der jemals das Instagram eines Wellness-Influencers gesehen hat, haben Wissenschaftler der Penn State bestätigt, dass der tägliche Verzehr einer Avocado leicht gut für einen sein könnte. Die Studie, veröffentlicht im Journal of Clinical Lipidology, fand heraus, dass der tägliche Avocadokonsum mit einer bescheidenen Reduktion des Herzkrankheitsrisikos verbunden war – konkret mit einer Abnahme von 4%, eine Zahl, die einen fragen lässt, ob sich der Guacamole-Aufwand lohnt.

Die Forschung, geleitet von Janhavi Damani, einer Postdoktorandin an der Penn State, untersuchte Daten von 786 Teilnehmern der Habitual Diet and Avocado Trial, einer sechsmonatigen Studie mit Erwachsenen ab 25 Jahren. Die Teilnehmer mussten eine gewisse Menge an Bauchfläche vorweisen: Männer mit einem Taillenumfang von mehr als 40 Zoll und Frauen mit mehr als 35 Zoll – denn wenn man schon Avocados untersucht, kann man sich genauso gut auf Menschen konzentrieren, die sie vielleicht tatsächlich brauchen.

Die Hälfte der Teilnehmer aß täglich eine Avocado, während sie ihre übliche Ernährung und Bewegungsroutinen beibehielten. Die andere Hälfte lebte einfach weiter und fragte sich vermutlich, ob sie die Avocado-Revolution verpassten. Blutproben, die vorher und nachher entnommen wurden, zeigten, dass bei den Avocado-Essern die Konzentration der LDL-Partikel um 49 Nanomol pro Liter sank. Für alle, die zu Hause mitzählen: LDL-Partikel sind die kleinen Proteinballons, die Cholesterin durch den Blutkreislauf transportieren – nicht zu verwechseln mit LDL-Cholesterin selbst, das die „schlechte“ Art ist. Die Partikelkonzentration ist wichtig, weil mehr Partikel, insbesondere kleinere, in die Arterienwände eindringen und Plaque bilden können, wie winzige, cholesterinbeladene Einbrecher.

Damani bot eine hilfreiche Analogie an: „Stellen Sie sich zwei Personen mit demselben hohen LDL-Cholesterinspiegel vor. Person A trägt ihr Cholesterin in weniger, größeren LDL-Partikeln, und Person B trägt ihr Cholesterin in mehr, kleineren LDL-Partikeln. Das Herzkrankheitsrisiko von Person B wäre höher.“ Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel Cholesterin man hat, sondern auch, wie es verpackt ist. Denken Sie daran wie an den Unterschied zwischen dem Tragen von Lebensmitteln in ein paar stabilen Tüten gegenüber vielen dünnen – außer dass die dünnen Tüten Ihre Arterien sind.

Die 4%ige Reduktion mag im Vergleich zu der 14-29%igen Risikoreduktion durch eine komplette Ernährungsumstellung mickrig klingen, aber Damani sagt, es sei ein Schritt in die richtige Richtung. „Wenn Menschen die Qualität ihrer Ernährung verbessern wollen, könnte eine kleine Änderung eine machbarere Strategie sein, als zu versuchen, ihre gesamte Ernährung umzustellen“, sagte sie und beschwor den Geist jedes Neujahrsvorsatzes, der bis zum 3. Januar hielt.

Frühere Ergebnisse derselben Studie zeigten, dass tägliche Avocados nicht zu Gewichtsverlust oder einer schlankeren Taille führten – also nein, Avocados sind keine magischen Fett schmelzenden Früchte. Aber sie senken den LDL-Cholesterinspiegel, und jetzt wissen wir auch, dass sie die Anzahl der LDL-Partikel reduzieren. Die Vorteile waren über Geschlecht, Rasse, ethnische Zugehörigkeit, Alter und Body-Mass-Index hinweg konsistent, was darauf hindeutet, dass Menschen aller Formen und Größen potenziell profitieren können, vorausgesetzt, sie sind bereit, im Supermarkt extra Geld auszugeben.

Die Forscher merken an, dass dies die erste Studie ist, die diese Vorteile in der „realen Welt“ zeigt, in der die Ernährung der Menschen etwa so vorhersehbar ist wie die Laune einer Katze. Frühere Penn-State-Forschung kontrollierte die Ernährung der Teilnehmer vollständig, aber diesmal aßen die Menschen einfach Avocados zusätzlich zu ihren üblichen, chaotischen Essgewohnheiten. Die leitende Autorin Kristina Petersen sagte: „Im Verlauf des normalen Lebens trägt der Avocadokonsum dennoch zu einer gesünderen Ernährung bei.“ Also nur zu, legen Sie Avocado auf Ihren Burger – es ist im Grunde ein Salat, oder?

Natürlich raten die Forscher, vor Ernährungsumstellungen einen registrierten Diätassistenten oder Arzt zu konsultieren, denn offenbar ist gesunder Menschenverstand kein Ersatz für professionellen Rat. Das Avocado Nutrition Center finanzierte diese Forschung, was ein bisschen so ist, als würde ein Tabakunternehmen eine Studie über das Rauchen finanzieren, aber das lassen wir durchgehen, da Avocados objektiv gut sind.