法国葡萄酒产业正面临历史性的低收成，此前一个夏天的热浪对葡萄园造成了你意料之中的一系列热浪会对葡萄园造成的影响。

根据农业部周三发布的估算，总收成约为3500万百升，将比本已平庸的2025年产量下降2%，比2021-2025年的平均水平低14%。追踪全球葡萄酒生产和消费统计的国际葡萄与葡萄酒组织指出，法国去年录得自1957年以来的最低产量——那一年，想必没人把任何事归咎于气候变化，因为这个词还没被发明出来。

最新的下降是高温天气造成的，近期降雨略有缓解，再加上种植面积减少，过去一年缩减了1.9%。因为没有什么比缩小葡萄园并寄希望于好运更能体现“年份酒”了。

一些南部地区在2025年已遭热浪重创，但今年产量却有所上升。在波尔多，尽管种植面积减少了5%，产量预计将比2025年增长10%，但仍比2021-2025年的平均水平低11%。西南部地区的增幅约为12%，基本上回到了此前四年的平均水平。所以南部情况不错，如果你喜欢南部的葡萄酒，这是好消息；如果你不喜欢，那这消息跟你毫无关系。

香槟地区的情况则不那么好，种植者不得不异常早地采收，因为极端高温加速了糖分积累，进而加速了天然酒精的生成。那里的采收首次在9月就结束了，产量比去年和五年平均水平下降了一半。

香槟生产商克洛德·芒杜瓦报告说，采收量按体积计算只有平均产量的四分之三，但他补充道：“从外观和口感质量来看，我们获得了非凡的收成。”所以香槟品质极佳，只是数量只有一半。干杯。

在勃艮第和博若莱地区，产量预计比五年平均水平低30%。

“这是我从未经历过的异质性水平，”法国农业公共机构FranceAgriMer的葡萄酒咨询委员会主席、南部埃罗省的葡萄种植者热罗姆·德斯佩说。他表示，南部的葡萄藤对气候变得更有韧性，此前的高温天气促使种植者调整了葡萄园管理方式，比如基本保留叶子来保护葡萄。南部地区还得益于5月的降雨。

农业部和业界总体上强调收成“健康状况极佳”，没有真菌和其他与湿气相关的病害。所以葡萄很健康，只是数量更少，而且现存的葡萄大多在南部。法国葡萄酒：依然美味，日益稀缺，现在还附带一丝存在主义恐惧。