Studie anser att din fem-om-dagen kan vara en smaklös lögn – om den inte innehåller blåbär och grönt te

En ny studie antyder att inte alla fem-om-dagen är skapade lika, vilket är dåliga nyheter för alla som trodde att deras dagliga äpple och banan gjorde grovjobbet. Forskarna hävdar att specifika livsmedel – blåbär, plommon, björnbär, bondbönor, körsbär och grönt te – är idealiska för att öka flavanolerna, näringsämnen som stöder hjärthälsa genom att minska inflammation och förbättra cirkulationen.

Studien på 30 000 personer i USA och Storbritannien fann att även vanliga frukt- och grönsaksätare ofta saknar dessa föreningar. Färre än en av fem får i sig de rekommenderade 500 mg dagligen, enligt tidskriften Food and Function. Huvudforskaren Dr Javier Ottaviani säger att enkla matbyten kan ”göra verklig skillnad” och tillägger att specifika val är viktigare än total mängd.

Professor Gunter Kuhnle från University of Reading håller med om att fem-om-dagen fortfarande är ett sunt råd, men att vi kanske måste tänka mer noggrant på vilka fem. ”Olika frukter och grönsaker erbjuder mycket olika näringsfördelar utöver vitaminer och mineraler”, sa han och antydde en framtid där kostråd blir mer specifika – och mindre förlåtande för din potatisvana.

Forskningen, delvis finansierad av chokladjätten Mars Inc (för vem annars skulle finansiera flavanolstudier?), använde urinbiomarkörer för att spåra intaget. Men hjärtexperten professor Naveed Sattar från University of Glasgow varnar för att även om små studier visar att flavanoler kan sänka blodtrycket, finns det ännu inga verkliga bevis för att de minskar hjärtinfarkter eller stroke. Fler studier behövs innan vi börjar ordinera blåbär som ersättning för motion.

Dell Stanford från British Heart Foundation tillägger att flavanolhalten varierar kraftigt beroende på var maten odlas, klimat, mognad, lagring och till och med dina tarmbakterier. Så din grannes blåbär kan vara mer dygdiga än dina. BHF och British Nutrition Foundation rekommenderar att hålla sig till en balanserad kost med varierade frukter och grönsaker – för tydligen kan inte ens vetenskapen göra det enkelt att äta sina gröna.