एक नए अध्ययन से पता चलता है कि सभी 'पाँच-ए-दिन' एक समान नहीं होते, जो उन लोगों के लिए बुरी खबर है जो सोचते थे कि उनका रोज़ का सेब और केला सारा भार उठा रहे हैं। शोधकर्ताओं का दावा है कि विशिष्ट खाद्य पदार्थ - ब्लूबेरी, आलूबुखारा, ब्लैकबेरी, चौड़ी फलियाँ, चेरी और ग्रीन टी - फ्लेवनॉल्स को बढ़ावा देने के लिए आदर्श हैं, जो सूजन को कम करके और रक्त संचार में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले पोषक तत्व हैं।\n\nअमेरिका और ब्रिटेन में 30,000 लोगों पर किए गए अध्ययन में पाया गया कि नियमित फल-और-सब्जी खाने वालों में भी अक्सर इन यौगिकों की कमी होती है। जर्नल फ़ूड एंड फंक्शन के अनुसार, पाँच में से एक से भी कम लोग अनुशंसित 500mg दैनिक सेवन प्राप्त करते हैं। मुख्य अन्वेषक डॉ. जेवियर ओटावियानी का कहना है कि साधारण खाद्य स्विच "वास्तविक अंतर ला सकते हैं," और यह जोड़ते हैं कि कुल मात्रा से अधिक विशिष्ट विकल्प मायने रखते हैं।\n\nरीडिंग विश्वविद्यालय के प्रोफेसर गुंथर कुह्नले सहमत हैं कि जबकि 'पाँच-ए-दिन' अभी भी अच्छी सलाह है, हमें इस बारे में अधिक सावधानी से सोचने की आवश्यकता हो सकती है कि कौन से पाँच। "विभिन्न फल और सब्जियाँ विटामिन और खनिजों से परे बहुत अलग पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं," उन्होंने कहा, एक ऐसे भविष्य की ओर इशारा करते हुए जहाँ आहार संबंधी मार्गदर्शन अधिक विशिष्ट हो जाएगा - और आपकी आलू की आदत के प्रति कम उदार।\n\nयह शोध, आंशिक रूप से चॉकलेट दिग्गज मार्स इंक द्वारा वित्त पोषित (क्योंकि और कौन फ्लेवनॉल अध्ययनों को फंड करेगा?), सेवन को ट्रैक करने के लिए मूत्र बायोमार्कर का उपयोग करता है। लेकिन ग्लासगो विश्वविद्यालय के हृदय विशेषज्ञ प्रोफेसर नवीद सत्तार चेतावनी देते हैं कि जबकि छोटे परीक्षणों से पता चलता है कि फ्लेवनॉल रक्तचाप कम कर सकते हैं, अभी तक इस बात का कोई वास्तविक प्रमाण नहीं है कि वे दिल के दौरे या स्ट्रोक को कम करते हैं। इससे पहले कि हम व्यायाम के विकल्प के रूप में ब्लूबेरी को निर्धारित करना शुरू करें, और अधिक परीक्षणों की आवश्यकता है।\n\nब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन की डेल स्टैनफोर्ड कहती हैं कि फ्लेवनॉल सामग्री इस बात पर बहुत भिन्न होती है कि भोजन कहाँ उगाया जाता है, जलवायु, पकने की अवस्था, भंडारण और यहाँ तक कि आपके आंत के बैक्टीरिया पर भी निर्भर करता है। तो आपके पड़ोसी की ब्लूबेरी आपकी तुलना में अधिक गुणकारी हो सकती है। बीएचएफ और ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार पर टिके रहने की सलाह देते हैं - क्योंकि जाहिर है, विज्ञान भी आपकी हरी सब्जियाँ खाने को सरल नहीं बना सकता।