Storbritannien kan snart stå inför brist på vissa livsmedel, och nej, det är inte för att alla plötsligt har utvecklat en smak för grönkål. National Farmers' Union (NFU) har varnat för att den pågående torkan i delar av England, i kombination med en värmebölja som inte visar några tecken på att ge med sig, kan göra att butikshyllorna ser lite glesa ut.

UK Health Security Agency (UKHSA) har utfärdat värmehälsovarningar för åtta regioner i England, med temperaturer som väntas stiga över 30 grader. För att inget säger 'sommarlek' som en folkhälsovarning. Myndigheten noterar att stigande temperaturer kan öka hälsoriskerna, särskilt för utsatta grupper - så kanske kolla till din mormor.

Bönderna har det tufft, och det är en underdrift. Översvämningar under vintern gjorde planteringen till en mardröm, och nu begränsas bevattningen på grund av torka. Det är den tredje torkan på fem år, och lantbruksorganisationer kallar detta för det 'nya normala' för brittiskt jordbruk. Vetebönder rapporterar att deras gröda är hälften så hög som normalt, och England upplever sin tidigaste skörd någonsin när bönder kämpar för att rädda vad de kan. I vissa områden har det inte regnat på över en månad, och rekordvärmeböljor har torkat ut jorden sedan försommaren.

Tom Bradshaw, NFU:s ordförande, har varnat för potentiell matbrist och bett premiärministern att kliva fram. Han sa till BBC Radio 4 att bönder borde få skattelättnader för att bygga vattenlagringssystem på sin mark för framtida år. För tydligen behöver vi incitament för att förbereda oss för det oundvikliga. 'De andra länderna runt om i världen som vi för närvarande förlitar oss på för att producera vår mat och våra grönsaker, deras klimat förändras också', sa han. 'Det känns som att det kommer att bli viss brist på [livsmedels]produkter.'

Klimatförändringar gör extremväder som torka värre. Met Office rapporterar att England bara fick 8% av sin genomsnittliga nederbörd för juli, och det kommer sannolikt att bekräftas som den torraste juli någonsin. Cirka 23 miljoner människor i England och Wales omfattas av bevattningsförbud - för att inget säger 'kris' som att bli tillsagd att du inte får vattna dina petunior. Det torra vädret har också orsakat förödande skogsbränder, senast i Suffolk.

UKHSA har utfärdat bärnstensfärgade värmehälsovarningar för East Midlands, östra England, sydöstra England och London från 9 på måndag morgon till 9 på onsdag morgon. Nordvästra England, Yorkshire och Humber, West Midlands och sydvästra England kommer att vara under gul varning under samma period. Så om du är i dessa områden, kanske investera i en fläkt.

Bradshaw sa: 'Låt oss dra en linje i sanden och se till att vi prioriterar inhemsk matproduktion för att leverera tillväxt över hela Storbritannien.' För att dra linjer i sanden är ungefär lika användbart som regndanser vid det här laget.

Spannmål som vete och korn har drabbats särskilt hårt, enligt Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB). Dess första skörderapport för 2026 säger att det varma vädret har resulterat i den tidigaste skörden sedan registreringarna började 2006, med många bönder i södra och östra England som blir klara två till tre veckor före det långsiktiga genomsnittet. Anthony Hopkins, AHDB:s direktör för spannmål och oljeväxter, sa: 'I stora delar av Storbritannien har skördetröskorna rullat tidigare än vanligt i år, med många bönder som arbetar genom natten för att undvika de mest extrema dagstemperaturerna. Spannmålsavkastningen har generellt varit under 10-årsgenomsnittet hittills, med vissa gårdar som upplever betydande minskningar. Efter flera år av svårt väder och stigande kostnader blir de finansiella påtryckningarna alltmer akuta för de hårdast drabbade företagen.'

Anthony Speight, senioranalytiker på AHDB, tillade: 'I detta skede pekar den framväxande bilden på nedslående spannmålsavkastning i många områden, men vi får en tydligare förståelse när skörden fortsätter.' Så bilden är dyster, men vi kommer åtminstone att ha data.

Jordbruket blir olönsamt när regeringen rem