Großbritannien könnte bald mit einer Knappheit bestimmter Lebensmittel konfrontiert sein, und nein, nicht weil plötzlich alle auf den Geschmack von Grünkohl gekommen sind. Der Nationale Bauernverband (NFU) hat gewarnt, dass die anhaltende Dürre in Teilen Englands, kombiniert mit einer Hitzewelle, die keine Anzeichen aufzuhören zeigt, die Supermarktregale etwas spärlich aussehen lassen könnte.

Die britische Gesundheitsbehörde (UKHSA) hat Hitzewarnungen für acht Regionen Englands herausgegeben, wobei Temperaturen über 30 Grad erwartet werden. Denn nichts sagt 'Sommerspaß' wie eine öffentliche Gesundheitswarnung. Die Behörde weist darauf hin, dass steigende Temperaturen Gesundheitsrisiken erhöhen können, insbesondere für gefährdete Gruppen – also schaut vielleicht nach eurer Oma.

Bauern haben eine schwere Zeit, und das ist noch untertrieben. Überschwemmungen im Winter machten das Pflanzen zum Albtraum, und jetzt wird die Bewässerung wegen Dürre eingeschränkt. Es ist die dritte Dürre in fünf Jahren, und landwirtschaftliche Verbände nennen dies die 'neue Normalität' für die britische Landwirtschaft. Weizenbauern berichten, dass ihre Ernte nur halb so hoch ist wie normal, und England erlebt die früheste Ernte überhaupt, während Bauern sich bemühen, zu retten, was zu retten ist. In einigen Gebieten hat es seit über einem Monat nicht geregnet, und Rekordhitzewellen haben den Boden seit Frühsommer ausgetrocknet.

Tom Bradshaw, der Präsident des NFU, hat vor möglichen Lebensmittelknappheiten gewarnt und den Premierminister aufgefordert, aktiv zu werden. Er sagte BBC Radio 4, dass Bauern Steuererleichterungen erhalten sollten, um Wasserspeichersysteme auf ihrem Land für die kommenden Jahre zu bauen. Denn anscheinend müssen wir Anreize schaffen, um uns auf das Unvermeidliche vorzubereiten. 'Auch die anderen Länder der Welt, auf die wir uns derzeit verlassen, um unsere Lebensmittel und Gemüse zu produzieren, deren Klima verändert sich ebenfalls', sagte er. 'Es fühlt sich so an, als ob es einige Engpässe bei [Lebensmittel]produkten geben wird.'

Der Klimawandel macht extreme Wetterereignisse wie Dürren schlimmer. Das Met Office berichtet, dass England nur 8% seines durchschnittlichen Niederschlags für Juli hatte, und es wird wahrscheinlich als trockenster Juli seit Beginn der Aufzeichnungen bestätigt. Etwa 23 Millionen Menschen in England und Wales sind von einem Schlauchverbot betroffen – denn nichts sagt 'Krise' wie die Anweisung, dass man seine Petunien nicht gießen darf. Das trockene Wetter hat auch verheerende Waldbrände angeheizt, zuletzt in Suffolk.

Die UKHSA hat gelbe Hitzewarnungen für die East Midlands, den Osten Englands, den Südosten und London von Montag 9 Uhr bis Mittwoch 9 Uhr herausgegeben. Der Nordwesten, Yorkshire und The Humber, West Midlands und der Südwesten werden im gleichen Zeitraum unter einer gelben Warnung stehen. Wenn ihr also in diesen Gebieten seid, investiert vielleicht in einen Ventilator.

Bradshaw sagte: 'Lasst uns eine Linie in den Sand ziehen und sicherstellen, dass wir die heimische Lebensmittelproduktion priorisieren, um Wachstum im gesamten Vereinigten Königreich zu erzielen.' Denn Linien in den Sand zu ziehen ist ungefähr so nützlich wie Regentänze an diesem Punkt.

Getreide wie Weizen und Gerste wurden besonders getroffen, so das Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB). Sein erster Erntebericht für 2026 besagt, dass das heiße Wetter die früheste Ernte seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 2006 verursacht hat, wobei viele Bauern im Süden und Osten Englands zwei bis drei Wochen vor dem langjährigen Durchschnitt fertig sind. Anthony Hopkins, der Direktor für Getreide und Ölsaaten bei AHDB, sagte: 'In weiten Teilen des Vereinigten Königreichs sind die Mähdrescher dieses Jahr früher als üblich gelaufen, und viele Bauern arbeiten nachts, um die extremsten Tagestemperaturen zu vermeiden. Die Getreideerträge waren bisher im Allgemeinen unter dem 10-Jahres-Durchschnitt, wobei einige Betriebe erhebliche Rückgänge verzeichnen. Nach aufeinanderfolgenden Jahren mit schwierigem Wetter und steigenden Kosten werden die finanziellen Belastungen für die am stärksten betroffenen Betriebe immer akuter.'

Anthony Speight, ein leitender Analyst bei AHDB, fügte hinzu: 'In diesem Stadium deutet das sich abzeichnende Bild auf enttäuschende Getreideerträge in vielen Gebieten hin, aber wir werden ein klareres Bild bekommen, wenn die Ernte fortschreitet.' Also, das Bild ist düster, aber wenigstens werden wir Daten haben.

Die Landwirtschaft wird unrentabel, während die Regierung ...