Британия вскоре может столкнуться с нехваткой некоторых продуктов, и нет, это не потому, что все внезапно полюбили капусту кале. Национальный союз фермеров (NFU) предупредил, что продолжающаяся засуха в некоторых частях Англии в сочетании с тепловой волной, которая не собирается уходить, может оставить полки супермаркетов довольно пустыми.

Агентство по безопасности здоровья Великобритании (UKHSA) выпустило предупреждения о здоровье в связи с жарой для восьми регионов Англии, ожидается, что температура превысит 30 градусов. Потому что ничто так не говорит о «летнем веселье», как предупреждение о здоровье населения. Агентство отмечает, что повышение температуры может увеличить риски для здоровья, особенно для уязвимых групп - так что, может, проведайте свою бабушку.

Фермерам приходится нелегко, и это мягко сказано. Наводнения зимой превратили посадку в кошмар, а теперь орошение ограничено из-за засухи. Это третья засуха за пять лет, и фермерские организации называют это «новой нормой» для британского сельского хозяйства. Фермеры, выращивающие пшеницу, сообщают, что их урожай вдвое ниже обычной высоты, и в Англии наблюдается самый ранний сбор урожая за всю историю, поскольку фермеры изо всех сил пытаются спасти то, что можно. В некоторых районах дождя не было более месяца, а рекордные тепловые волны высушивают почву с начала лета.

Том Брэдшоу, президент NFU, предупредил о возможной нехватке продовольствия и попросил премьер-министра активизироваться. Он рассказал BBC Radio 4, что фермеры должны получить налоговые льготы для строительства систем хранения воды на своих землях на будущие годы. Потому что, очевидно, нам нужно стимулировать подготовку к неизбежному. «Те другие страны мира, на которые мы в настоящее время полагаемся в производстве наших продуктов питания и овощей, их климат также меняется», - сказал он. «Похоже, что будут некоторые нехватки продуктов питания».

Разрушение климата усугубляет экстремальные погодные явления, такие как засухи. Метеорологическое бюро сообщает, что в Англии в июле выпало всего 8% от среднего количества осадков, и, вероятно, будет подтверждено, что это самый сухой июль за всю историю наблюдений. Около 23 миллионов человек по всей Англии и Уэльсу находятся под запретом на использование шлангов - потому что ничто так не говорит о «кризисе», как запрет поливать петунии. Сухая погода также способствовала разрушительным лесным пожарам, последний из которых произошел в Суффолке.

UKHSA выпустило янтарные предупреждения о здоровье в связи с жарой для Восточного Мидленда, Восточной Англии, Юго-Востока и Лондона с 9 утра понедельника до 9 утра среды. Северо-Запад, Йоркшир и Хамбер, Уэст-Мидлендс и Юго-Запад будут под желтым предупреждением в тот же период. Так что, если вы находитесь в этих районах, возможно, стоит приобрести вентилятор.

Брэдшоу сказал: «Давайте проведем черту и убедимся, что мы уделяем приоритетное внимание отечественному производству продуктов питания для обеспечения роста по всей Великобритании». Потому что проводить черту на песке так же полезно, как танцы с бубном на данном этапе.

Зерновые, такие как пшеница и ячмень, пострадали особенно сильно, согласно Совету по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB). Его первый отчет об урожае 2026 года говорит, что жаркая погода привела к самому раннему сбору урожая с начала наблюдений в 2006 году, при этом многие фермеры на юге и востоке Англии завершают работы на две-три недели раньше среднего многолетнего срока. Энтони Хопкинс, директор AHDB по зерновым и масличным культурам, сказал: «На большей части Великобритании комбайны в этом году работают раньше обычного, многие фермеры работают всю ночь, чтобы избежать экстремальных дневных температур. Урожайность зерновых в целом пока ниже среднего за 10 лет, при этом на некоторых фермах наблюдается значительное снижение. После нескольких лет сложной погоды и растущих затрат финансовое давление становится все более острым для наиболее пострадавших предприятий».

Энтони Спейт, старший аналитик AHDB, добавил: «На данном этапе вырисовывается картина разочаровывающей урожайности зерновых во многих регионах, но мы получим более четкое понимание по мере продолжения уборки». Итак, картина мрачная, но по крайней мере у нас будут данные.

Сельское хозяйство становится убыточным, поскольку правительство...