Luis Pacherrez Antón, ordförande för Agroperu Cooperative i Perus "stad av evig hetta", börjar sin dag före 09:00 eftersom solen tydligen inte tror på att sova ut. Han och hans 102 småskaliga bönder håller sig svala genom att äta sin egen skörd – bananer, apelsiner, citroner, vindruvor, papaya och avokado – för inget säger lättnad som en fruktsallad under en brinnande sol.

I Aqaba, Jordanien, schemalägger dykinstruktören Obada Almaitah fysiskt krävande uppgifter till tidig morgon, eftersom 40°C tydligen är den nya rumstemperaturen. Han rekommenderar att vända på schemat för att göra sysslor innan jobbet – ja, det innebär att klippa gräsmattan i gryningen.

Despina Savvidou, en guide vid Akropolis i 48 år, noterar att 32°C brukade vara varmt men nu är "normalt". Hon bokar turer kl. 07:45, innan platsen ens öppnar, för mellan 08:00 och 10:00 är även 40°C tydligen "OK". Visst, Despina.

Den egyptiske arkeologen Dr. Zahi Hawass, som arbetar på platser som Saqqara, betonar att dricka vatten regelbundet – inte vänta tills du är törstig. Revolutionerande råd, verkligen.

Dr. Sherene M El-Sioufi i Jeddah rekommenderar laban, en yoghurtbaserad dryck, för vätska och elektrolyter. Under tiden håller livräddaren Luiz Eduardo Dos Santos Nascimento i Rio en vattenflaska nära till hands, eftersom uttorkning är dåligt för affärerna.

John Napolo, en viltvårdare i Namibia, bär fem liter vatten dagligen – dricker tre eller fyra, häller resten över huvudet. Professor Ollie Jay från University of Sydney stödjer detta: att hälla vatten på huden kyler dig snabbare än att dricka det, för att svettas utan ansträngning är en vinst.

Dr. Youssouf Moussa i Djibouti, där temperaturer kan nå 53°C, föreslår att fukta kläder lätt för avdunstningskylning. El-Sioufi rekommenderar en sval, fuktig trasa på nacken, handlederna eller pannan för sömn.

Istowels runt halsen, som ses på tennisspelare, stöds av Jays forskning för Tennis Australia: 80 sekunders nackkylning gör underverk.

Savvidou svär vid varma duschar – tre gånger om dagen, ingen tvål efter den första. El-Sioufi håller med: ljumma duschar möjliggör gradvis kylning, till skillnad från kalla som chockar systemet.

Michael Haindongo, en guide i Namibia, ligger ibland på en våt handduk och håller fönster öppna – förutsatt att inga djur hotar.

Ovahimba-folket applicerar röd ockra på exponerad hud, en naturlig UV-blockerare tack vare hög järnoxidhalt. Vem behöver solskydd när du har smörfett och smuts?

Dr. Michael Schwandt i British Columbia föreslår att doppa små barns ben i ett badkar eller en hink för snabb kylning. Svala, fuktiga trasor fungerar också – ingen frysning behövs, bara svalt.

Moussas team begränsar rörelser från 12:00 till 15:00, förutom vid nödsituationer. Haindongo föredrar att arbeta i månsken om nödvändigt.

Federica Salvo på Sicilien, där Europas rekord på 48,8°C sattes, noterar att bygg- och jordbruksarbete är förbjudet från 12:30 till 16:00. Långa pauser i skuggan uppmuntras.

Savvidous middag i varmt väder: aprikoser, körsbär, banan i yoghurt med russin. Lunch: grönsaker i olivolja med fetaost och en stor sallad. Inga potatisar, ris eller pasta – för kolhydrater är tydligen fienden.

Carmen Vallejo Carmona i Sevilla lever på gazpacho, salmorejo, marinerade ansjovis och en och annan glass. Lunch kl. 14-15, middag efter 21.

Moussa undviker tunga måltider mitt på dagen, väljer lahooh-plattbröd, te och grillad fisk. Dr. Rashmi Sarkar i New Delhi hyllar yoghurt, kärnmjölk, kokosvatten, vattenmelon och mango som kylande.

Almaitah ersätter elektrolyter med melon, gurka, tomater och yoghurt. Napolos viltvårdare använder traditionell kunskap om vattenrika växtrötter.

El-Sioufi avfärdar myten att "mindre kläder är bättre": lösa, flytande plagg skyddar mot solen samtidigt som de tillåter luftflöde. Savvidou bär vida bomullsbyxor och en lös skjorta, inget bälte. Duong och Van i Vietnam täcker över sig helt när de åker motorcykel, även i 40°C.

Sarkar bär UV-skyddande solglasögon, en bredbrättad hatt och bär ett paraply.