ペルーの「永遠の暑さの街」に拠点を置くアグロペル協同組合のルイス・パチェレス・アントン会長は、午前9時前に一日を始める。どうやら太陽は寝坊を信じていないらしい。彼と102人の小規模農家は、自分たちの収穫物——バナナ、オレンジ、レモン、ブドウ、パパイヤ、アボカド——を食べて涼を取る。灼熱の太陽の下でのフルーツサラダほど爽快なものはない、というわけだ。

ヨルダンのアカバでは、ダイビングインストラクターのオバダ・アルマイタが、肉体的に負荷の高い作業は早朝に予定している。なぜなら40℃がどうやら新しい室温らしいからだ。彼のアドバイスは、仕事の前に家事をするようにスケジュールを逆転させること——そう、夜明けに芝刈りをするということだ。

アクロポリスで48年間ツアーガイドを務めるデスピナ・サヴィドゥは、かつて32℃が暑いとされていたのが今では「普通」になったと指摘する。彼女は開園前の午前7時45分にツアーを予約する。なぜなら午前8時から10時の間なら、40℃でも「大丈夫」らしいからだ。そうですか、デスピナ。

サッカラなどの遺跡で働くエジプトの考古学者ザヒ・ハワス博士は、定期的に水を飲むこと——喉が渇くまで待たないこと——を強調する。まさに革新的なアドバイスだ。

ジェッダのシェレーン・M・エル＝シウフィ博士は、水分補給と電解質のためにヨーグルトベースの飲料「ラバン」を推奨する。一方、リオのライフガード、ルイス・エドゥアルド・ドス・サントス・ナシメントは、水筒を常に近くに置いている。脱水症状は商売の妨げになるからだ。

ナミビアの野生生物管理者ジョン・ナポロは、毎日5リットルの水を持ち歩き、そのうち3〜4リットルを飲み、残りを頭からかぶる。シドニー大学のオリー・ジェイ教授はこれを支持する。肌に水をかけると、飲むよりも早く冷える。努力せずに汗をかくようなものだ。

ジブチのユスフ・ムーサ博士は、気温が53℃に達することもある地域で、衣類を軽く濡らして蒸発冷却を促すことを提案する。エル＝シウフィは、首、手首、または額に冷たい濡れ布巾を当てて眠ることを勧める。

テニス選手が使っている首の周りのアイスタオルは、ジェイがテニスオーストラリアのために行った研究で裏付けられている。80秒の首の冷却で驚くべき効果がある。

サヴィドゥは温かいシャワーを1日3回、最初の1回以外は石鹸を使わずに浴びると断言する。エル＝シウフィも同意する。ぬるめのシャワーは徐々に冷やすが、冷たいシャワーは体にショックを与える。

ナミビアのガイド、マイケル・ハインドンゴは、濡れたタオルの上に寝転がり、窓を開けておくこともある——動物に襲われる恐れがなければの話だが。

オバヒンバ族は、露出した肌に赤黄土色を塗る。これは高い酸化鉄含有量による天然の紫外線ブロッカーだ。バター脂肪と泥があれば、日焼け止めは不要？

ブリティッシュコロンビア州のマイケル・シュワント博士は、小さな子供の脚を浴槽やバケツに浸して素早く冷やすことを提案する。冷たい濡れ布巾も効果的——凍らせる必要はなく、冷たくすればよい。

ムーサのチームは、緊急時を除き、正午から午後3時までは動きを制限する。ハインドンゴは必要なら月明かりの下で作業するのを好む。

シチリア島のフェデリカ・サルボは、欧州記録の48.8℃が記録された地で、建設業や農業の作業は午後12時30分から午後4時まで禁止されていると指摘する。日陰での長い休憩が推奨される。

サヴィドゥの暑い日の夕食は、アプリコット、チェリー、バナナをヨーグルトに混ぜてレーズンを添えたもの。昼食はオリーブオイルとフェタチーズの野菜、大きなサラダ。ジャガイモ、米、パスタはなし——炭水化物は敵らしい。

セビリアのカルメン・バジェホ・カルモナは、ガスパチョ、サルモレホ、マリネしたアンチョビ、時々アイスクリームで生活している。昼食は午後2〜3時、夕食は午後9時以降。

ムーサは正午の重い食事を避け、ラフーフの平らなパン、紅茶、焼き魚を選ぶ。ニューデリーのラシュミ・サルカール博士は、ヨーグルト、バターミルク、ココナッツウォーター、スイカ、マンゴーを冷涼食品として推奨する。

アルマイタはメロン、キュウリ、トマト、ヨーグルトで電解質を補給する。ナポロのレンジャーは、水分を多く含む植物の根に関する伝統的知識を活用する。

エル＝シウフィは「薄着のほうが良い」という神話を否定する。ゆったりとした流れるような衣服は、日差しを防ぎつつ通気性を確保する。サヴィドゥは幅広の綿のズボンとゆったりしたシャツを着用し、ベルトはしない。ベトナムのズオンとヴァンは、40℃でもバイクに乗る際に完全に覆う。

サルカールはUVカットのサングラス、つばの広い帽子を着用し、傘を持ち歩く。