Luis Pacherrez Antón, presidente da Cooperativa Agroperu no Peru, na "cidade do calor eterno", começa o dia antes das 9h porque o sol aparentemente não acredita em dormir até tarde. Ele e seus 102 pequenos agricultores se mantêm frescos comendo sua própria produção - bananas, laranjas, limões, uvas, mamões e abacates - porque nada melhor que uma salada de frutas sob um sol escaldante.

Em Aqaba, Jordânia, o instrutor de mergulho Obada Almaitah agenda tarefas fisicamente exigentes para o início da manhã, porque 40°C é aparentemente a nova temperatura ambiente. Ele recomenda inverter sua programação para fazer tarefas antes do trabalho - sim, isso significa cortar a grama ao amanhecer.

Despina Savvidou, guia turística na Acrópole há 48 anos, observa que 32°C costumava ser quente, mas agora é "normal". Ela agenda visitas às 7h45, antes mesmo do local abrir, porque entre 8h e 10h, até 40°C é aparentemente "OK". Claro, Despina.

O arqueólogo egípcio Dr. Zahi Hawass, que trabalha em locais como Saqqara, enfatiza beber água regularmente - não esperar até sentir sede. Conselho revolucionário, realmente.

A Dra. Sherene M El-Sioufi em Jeddah recomenda laban, uma bebida à base de iogurte, para hidratação e eletrólitos. Enquanto isso, o salva-vidas Luiz Eduardo Dos Santos Nascimento no Rio mantém uma garrafa de água por perto, porque desidratação é ruim para os negócios.

John Napolo, gerente de vida selvagem na Namíbia, carrega cinco litros de água diariamente - bebe três ou quatro, derrama o resto na cabeça. O professor Ollie Jay, da Universidade de Sydney, endossa isso: derramar água na pele esfria mais rápido do que beber, porque suar sem esforço é uma vitória.

O Dr. Youssouf Moussa em Djibuti, onde as temperaturas podem chegar a 53°C, sugere molhar levemente as roupas para resfriamento evaporativo. El-Sioufi recomenda um pano úmido e fresco no pescoço, pulsos ou testa para dormir.

Toalhas de gelo no pescoço, como visto em tenistas, são apoiadas pela pesquisa de Jay para a Tennis Australia: 80 segundos de resfriamento no pescoço fazem maravilhas.

Savvidou jura por chuveiros mornos - três vezes ao dia, sem sabão após o primeiro. El-Sioufi concorda: chuveiros mornos permitem resfriamento gradual, ao contrário dos frios que chocam o sistema.

Michael Haindongo, guia na Namíbia, às vezes deita em uma toalha molhada e mantém as janelas abertas - supondo que nenhum animal esteja ameaçando.

O povo Ovahimba aplica ocre vermelho na pele exposta, um bloqueador UV natural devido ao alto teor de óxido de ferro. Quem precisa de protetor solar quando se tem gordura de manteiga e sujeira?

O Dr. Michael Schwandt na Colúmbia Britânica sugere imergir as pernas de crianças pequenas em uma banheira ou balde para resfriamento rápido. Panos úmidos e frescos também funcionam - não precisa congelar, apenas fresco.

A equipe de Moussa limita movimentos do meio-dia às 15h, exceto emergências. Haindongo prefere trabalhar à luz do luar, se necessário.

Federica Salvo na Sicília, onde o recorde europeu de 48,8°C foi registrado, observa que o trabalho de construção e agricultura é proibido das 12h30 às 16h. Pausas longas na sombra são incentivadas.

O jantar de Savvidou em clima quente: damascos, cerejas, banana no iogurte com passas. Almoço: legumes no azeite com feta e uma grande salada. Nada de batatas, arroz ou massa - porque carboidratos são aparentemente o inimigo.

Carmen Vallejo Carmona em Sevilha vive de gaspacho, salmorejo, anchovas marinadas e o sorvete ocasional. Almoço às 14-15h, jantar após as 21h.

Moussa evita refeições pesadas ao meio-dia, optando por pão lahooh, chá e peixe grelhado. A Dra. Rashmi Sarkar em Nova Déli elogia iogurte, leitelho, água de coco, melancia e mangas como refrescantes.

Almaitah repõe eletrólitos com melão, pepinos, tomates e iogurte. Os guardas florestais de Napolo usam conhecimento tradicional de raízes de plantas ricas em água.

El-Sioufi desmascara o mito de que "menos roupa é melhor": roupas largas e fluidas protegem do sol enquanto permitem fluxo de ar. Savvidou usa calças largas de algodão e camisa solta, sem cinto. Duong e Van no Vietnã se cobrem completamente ao andar de moto, mesmo a 40°C.

Sarkar usa óculos de sol com proteção UV, chapéu de aba larga e carrega um guarda-chuva.