Золотистая вешенка с её жизнерадостными жёлтыми шляпками стала любимицей домашних садоводов и гурманов. Её продают в наборах для самостоятельного выращивания, продуктовых магазинах, на фермерских рынках и в специализированных магазинах. Но исследователь из Университета Флориды Мишель Хусино предупреждает: этот привлекательный гриб тихо захватывает естественные леса и появляется на рынках по всей Флориде.

Хусино, доцент кафедры лесной патологии в UF/IFAS, говорит, что, хотя гриб ценится на кухне, он может не оставаться на месте после попадания на улицу. «Золотистая вешенка может выглядеть безобидно на бревне, но, похоже, она является сильным конкурентом в лесу, — сказала она. — Она связана с изменениями в грибном сообществе, снижая биоразнообразие и потенциально влияя на такие процессы, как разложение древесины и круговорот углерода».

Недавно опубликованное полевое исследование в Висконсине, в разработке которого Хусино помогала во время работы в Лесной службе США, показывает, как повседневные действия человека — покупка, выращивание и транспортировка грибов — могут непреднамеренно распространять инвазивные виды. Исследователи использовали научные платформы сообщества, такие как iNaturalist и Mushroom Observer, чтобы нанести на карту наблюдения по всей Северной Америке. Примерно за десять лет вид распространился более чем на 25 штатов США, включая Техас, округ Колумбия, Вирджинию, Северную Каролину, Алабаму и Луизиану. Более ранние исследования показывают, что гриб впервые попал в дикую природу в начале 2010-х годов.

«Он медленно движется на юг, что действительно пугает, — сказала Хусино. — В 2016 году гриб был найден в дикой природе всего в пяти штатах, все на Среднем Западе и Северо-Востоке, но сегодня, я думаю, менее десяти штатов к востоку от реки Миссисипи остаются без записей о золотистой вешенке в дикой природе».

Чтобы понять его экологическое воздействие, Хусино и её команда изучили мёртвые вязы с золотистыми вешенками и без них. Они собрали образцы древесины с разной высоты и использовали методы на основе ДНК для идентификации грибов. Деревья, колонизированные золотистыми вешенками, имели гораздо меньше видов грибов, и общий состав грибов был изменён. Некоторые местные грибы, имеющие экологическое или лекарственное значение, были сокращены, и лишь немногие виды могли сосуществовать с захватчиком.

«Мы хотим напомнить садоводам, что не все культивируемые грибы остаются там, где мы их помещаем. Попав на улицу, даже случайно, золотистая вешенка может быстро распространиться и вытеснить местные виды», — сказала Хусино. Исследователи подчёркивают, что профилактика требует повышения осведомлённости, тщательного мониторинга и предпочтения местных видов грибов. Хусино тестирует новые методы для решения этой проблемы.

По мере роста сообщений о золотистых вешенках учёные подчёркивают, что даже съедобные грибы могут иметь широкомасштабные экологические последствия. Защита местного грибного биоразнообразия имеет решающее значение для здоровых лесов и адаптации к изменению климата. Работа Хусино также подчёркивает более широкую проблему: микробные инвазии часто получают гораздо меньше внимания, чем инвазивные растения, насекомые или животные, но они могут значительно изменить экосистемы. «Инвазивные грибы — часть кризиса биоразнообразия, — сказала она. — Они малы, но их влияние может быть огромным. Обращение внимания сейчас даёт нам шанс защитить местные экосистемы, прежде чем баланс сместится слишком далеко».