Greggs, de Britse bakkerijketen die op de een of andere manier de grootste fastfoodketen van het land is geworden, heeft een winststijging van 20% gerapporteerd in de eerste helft van het jaar, wat bewijst dat zelfs een leverancier van worstbroodjes kan overschakelen op wellness als de trend erom vraagt.

Het bedrijf, dat nu meer vestigingen in het VK heeft dan McDonald's, boekte een totale omzet van £1,1 miljard in de 26 weken tot eind juni - een stijging van 7,2% op jaarbasis. De winst vóór belastingen bedroeg £76,0 miljoen, een nette stijging ten opzichte van £63,5 miljoen in dezelfde periode van 2025. Het geheim? Matcha lattes en eiwitrijke salades, uiteraard.

CEO Roisin Currie, die eerder waarschuwde dat afslankmedicijnen klanten naar 'kleinere porties' stuurden, zei dat het bedrijf 'ons menu verbreedt en vernieuwt in lijn met veranderende smaken en trends'. Dat vertaalt zich naar het opnieuw lanceren van salades met extra eiwit, het plakken van duidelijkere voedingslabels op producten, en groots inzetten op ijskoffie met matcha om jongere, hipste klanten te lokken.

Greggs opende 34 netto nieuwe winkels in de eerste helft van 2026, waarmee het totaal op 2.773 komt na 31 sluitingen. Meer dan de helft van de nieuwe openingen was in gebieden die voorheen geen Greggs binnen een mijl hadden, en een vergelijkbaar aandeel was buiten de hoofdstraat - denk aan benzinestations, supermarkten, winkelcentra, ziekenhuizen en universiteitscampussen. De keten test ook een 'hapklare' formaat en een zelfbedienings-'Greggs Express', met het oog op een potentieel totaal van 3.500 winkels.

Currie verzekerde dat er geen verdere prijsverhogingen gepland zijn nadat ontbijt-, lunch- en 'grote' aanbiedingen in mei zijn gestegen. 'Onze prijzen zitten goed,' zei ze, terwijl ze beloofde 'de consument te beschermen' voor de rest van het jaar.

Susannah Streeter van Wealth Club merkte op dat de resultaten laten zien dat 'er nog steeds een gezonde eetlust is voor betaalbare traktaties' ondanks gezondheidsbewustzijn. Julie Palmer van BTG Consulting prees Greggs voor het weerstaan van 'afslankmedicijnen, lage uitgaven en vertrouwen, en stijgende werkgelegenheids- en bedrijfskosten', maar waarschuwde dat de vraag naar warme gebakjes in de herfst en winter cruciaal zal zijn.

Thuisbezorging is nu goed voor 6,9% van de omzet, waarbij klanten drie keer zoveel uitgeven aan bezorgingen als in de winkel. Greggs noemt dit een 'kans'. De verwachtingen voor het hele jaar blijven ongewijzigd, waarbij de onderliggende winst vóór belastingen voor 2026 op een vergelijkbaar niveau wordt geschat als de £172 miljoen van 2025, hoewel investeringen in uitbreiding van de toeleveringsketen de winst in de tweede helft kunnen drukken.

Dus nee, 'peak Greggs' is nog niet bereikt - tenzij je de cafeïne-piek meetelt van al die matcha lattes.