오전 10시 이전에 제대로 기능하는 사람이라면 전혀 놀라지 않을 발견에서, 시더스-시나이 건강과학대학의 새로운 연구는 커피가 간에 좋을 수 있다는 것을 확인했습니다. 임상 위장병학 및 간장학 저널에 발표된 이 연구는 영국 바이오뱅크 참가자 354,957명을 중앙값 13년 동안 추적했으며, 커피를 마시는 사람들이 간경변, 간암 및 간 관련 사망 위험이 더 낮다는 것을 발견했습니다.

구체적으로, 하루에 5잔 이상 마시는 사람들은 커피를 마시지 않는 사람들에 비해 간경변 위험이 32%, 간암 위험이 47%, 간 질환으로 사망할 위험이 42% 낮았습니다. 심지어 하루 1~2잔도 이점을 보였으며, 최적은 하루 약 3~4잔이었습니다. 연구는 또한 간 MRI 스캔과 혈액 단백질을 분석하여, 커피를 마시는 사람들이 간 지방, 철분, 섬유증 및 염증이 적고 건강한 간 단백질 수치가 더 높다는 것을 발견했습니다.

카페인 커피와 디카페인 커피 모두 더 나은 결과와 관련이 있어, 카페인이 유일한 영웅이 아님을 시사합니다. 주 저자 Hyunseok Kim은 이전 연구는 더 작거나 퍼즐의 한 조각만 보았지만, 이 연구는 수십만 명의 사람들을 10년 이상 추적했다고 언급했습니다. 그럼에도 불구하고, 연구자들은 이것이 관찰 연구임을 경고합니다. 커피가 직접적으로 이점을 유발하지 않을 수 있으며, 간 보호만을 위해 하루 5잔을 마시기 시작하라고 조언하지 않습니다. 수석 저자 Ju Dong Yang은 예방이 여전히 체중, 알코올, 운동, 혈당, 혈압 및 콜레스테롤 관리에 초점을 맞춰야 한다고 강조했습니다.

향후 연구는 어떤 커피 화합물이 책임이 있는지 식별하는 것을 목표로 할 것입니다. 지금으로서는, 커피 애호가들은 약간의 건강 우월감을 느끼며 자신의 습관을 즐길 수 있고, 나머지 우리는 우리의 삶의 선택을 숙고하게 됩니다.