In een bevinding die absoluut niemand zal verrassen die voor 10 uur 's ochtends functioneert, heeft een nieuwe studie van Cedars-Sinai Health Sciences University bevestigd dat koffie goed kan zijn voor je lever. Het onderzoek, gepubliceerd in Clinical Gastroenterology and Hepatology, volgde 354.957 deelnemers van de UK Biobank gedurende een mediaan van 13 jaar en ontdekte dat koffiedrinkers een lager risico hadden op cirrose, leverkanker en levergerelateerde sterfte.

Specifiek hadden degenen die vijf of meer kopjes per dag dronken een 32% lager risico op cirrose, een 47% lager risico op leverkanker en een 42% lager risico om te overlijden aan leverziekte vergeleken met niet-koffiedrinkers. Zelfs een of twee kopjes toonden voordelen, met de sweet spot op ongeveer drie tot vier kopjes per dag. De studie analyseerde ook lever-MRI-scans en bloedeiwitten en vond dat koffiedrinkers minder levervet, ijzer, fibrose en ontsteking hadden, plus hogere niveaus van gezonde levereiwitten.

Zowel cafeïnehoudende als cafeïnevrije koffie waren gekoppeld aan betere resultaten, wat suggereert dat cafeïne niet de enige held is. Hoofdauteur Hyunseok Kim merkte op dat eerdere studies kleiner waren of slechts naar één stuk van de puzzel keken, maar deze volgde honderdduizenden mensen gedurende meer dan tien jaar. Toch waarschuwen de onderzoekers dat dit observationeel is - koffie veroorzaakt mogelijk niet direct de voordelen, en ze adviseren niemand om vijf kopjes te gaan drinken alleen voor leverbescherming. Senior auteur Ju Dong Yang benadrukte dat preventie nog steeds gericht moet zijn op gewicht, alcohol, beweging en het beheersen van bloedsuiker, bloeddruk en cholesterol.

Toekomstig onderzoek zal proberen te identificeren welke koffieverbindingen verantwoordelijk zijn. Voor nu kunnen koffieliefhebbers genieten van hun gewoonte met een licht zelfingenomen gevoel van gezondheidssuperioriteit, terwijl de rest van ons onze levenskeuzes overdenkt.