La catena di ristoranti The Real Greek è stata salvata dal collasso dopo che i proprietari di Cote Brasserie sono intervenuti per acquistare 19 dei suoi 28 locali, dimostrando che quando gli dei dell'economia servono limoni, la brasserie di qualcun altro fa limonata.

I proprietari di The Real Greek avevano annunciato l'intenzione di nominare amministratori per il business di ristoranti mediterranei, ma il Gruppo Karali, che alla fine dello scorso anno ha acquistato la catena Cote Brasserie con i suoi 70 ristoranti, ha fatto un'offerta per la maggior parte dei siti dell'operatore più piccolo. Una dichiarazione per conto della società madre di The Real Greek, Fulham Shore, ha affermato che 358 dei 509 posti di lavoro sarebbero stati salvati, che in linguaggio aziendale significa "non tutti mantengono il lavoro, ma ci stiamo provando".

Il gruppo giapponese di ristoranti Toridoll, che possiede Fulham Shore, aveva dichiarato venerdì di voler nominare amministratori, sollevando timori che la catena potesse chiudere del tutto. Fulham Shore possiede anche la catena Franco Manca, ma Toridoll ha affermato che The Real Greek ha sofferto più della catena di pizzerie a causa del "deterioramento dell'ambiente economico" - perché a quanto pare anche il deterioramento economico ha i suoi preferiti.

L'amministratore delegato di Fulham Shore, Marcel Khan, ha dichiarato che la società ha apportato "miglioramenti chiari e sostenuti" da quando è stata acquistata da Toridoll nel 2023, che hanno iniziato a tradursi in "germogli verdi di slancio commerciale". Tuttavia, ha aggiunto: "Le pressioni persistenti che il settore dell'ospitalità deve affrontare, tra cui l'inflazione elevata dei costi e un ambiente fiscale che continua a mettere gli operatori del Regno Unito in svantaggio rispetto ai concorrenti internazionali, presentano sfide significative anche per le aziende che stanno ottenendo progressi". Ha affermato che l'amministrazione pre-concordata e la vendita a Karali avrebbero posto l'attività su basi più sostenibili, consentendo al contempo a Fulham Shore di concentrarsi su Franco Manca e "il suo significativo potenziale di crescita".

The Real Greek, fondata a Londra nel 1999, afferma che il suo obiettivo è "portarti in Grecia" con il suo arredamento blu e bianco, l'atmosfera informale e il menu ricco di hummus e moussaka. Quasi la metà delle sue "taverne" si trova a Londra, mentre le altre sono sparse tra la Scozia e il resto dell'Inghilterra. Il suo ultimo bilancio ha mostrato una perdita operativa di 3,6 milioni di sterline - che è un sacco di hummus non pagato.

Una dichiarazione dei proprietari giapponesi della catena ha fatto eco agli avvertimenti degli organismi del settore dell'ospitalità del Regno Unito, sottolineando la crescente pressione derivante dall'aumento delle tariffe commerciali, dei costi energetici e del lavoro. Toridoll ha dichiarato: "Negli ultimi anni, gli alti livelli di inflazione nel Regno Unito, guidati dall'aumento dei prezzi dell'energia e degli alimenti insieme all'aumento dei costi del lavoro dovuto agli aumenti del salario minimo, hanno creato un ambiente operativo più impegnativo per il settore dell'ospitalità di quanto inizialmente previsto". Due settimane fa Fulham Shore ha annunciato la chiusura di 16 dei circa 70 ristoranti Franco Manca in tutto il Regno Unito nell'ambito di un accordo volontario con i creditori, incolpando le tasse britanniche "sproporzionatamente alte", comprese le tariffe commerciali. All'epoca Khan ha dichiarato: "Anche le attività di ristorazione che stanno facendo tutte le cose giuste dal punto di vista del cliente e operativo non sono immuni dalle pressioni ampiamente pubblicizzate che colpiscono il settore dell'ospitalità".