Die Restaurantkette The Real Greek wurde vor dem Zusammenbruch gerettet, nachdem die Besitzer von Cote Brasserie ein sprangen und 19 ihrer 28 Filialen kauften – ein Beweis dafür, dass, wenn die Wirtschaftsgötter Zitronen servieren, jemand anders daraus Limonade macht.\n\nDie Besitzer von The Real Greek hatten angekündigt, für das mediterrane Restaurantunternehmen Insolvenzverwalter bestellen zu wollen, doch die Karali Group, die Ende letzten Jahres die 70 Filialen umfassende Kette Cote Brasserie kaufte, machte ein Angebot für die meisten Standorte des kleineren Betreibers. Eine Erklärung im Namen der Muttergesellschaft von The Real Greek, Fulham Shore, besagte, dass 358 von 509 Arbeitsplätzen erhalten blieben – was auf Deutsch so viel heißt wie „nicht jeder behält seinen Job, aber wir bemühen uns".\n\nDie japanische Restaurantgruppe Toridoll, die Fulham Shore gehört, hatte am Freitag mitgeteilt, dass sie die Bestellung von Insolvenzverwaltern plane, was Befürchtungen aufkommen ließ, die Kette könnte ganz schließen. Fulham Shore besitzt auch die Kette Franco Manca, aber Toridoll sagte, The Real Greek habe unter der „Verschlechterung des wirtschaftlichen Umfelds" stärker gelitten als die Pizzakette – denn offenbar hat selbst die wirtschaftliche Verschlechterung ihre Favoriten.\n\nFulham-Shore-CEO Marcel Khan sagte, das Unternehmen habe seit dem Kauf durch Toridoll im Jahr 2023 „klare und nachhaltige Verbesserungen" erzielt, die sich in „ersten Anzeichen einer Handelsdynamik" niedergeschlagen hätten. Er fügte jedoch hinzu: „Der anhaltende Druck auf die Gastronomiebranche, einschließlich der hohen Kosteninflation und eines fiskalischen Umfelds, das britische Betreiber weiterhin im Nachteil gegenüber internationalen Wettbewerbern stellt, stellt selbst für Unternehmen, die Fortschritte erzielen, erhebliche Herausforderungen dar." Er sagte, die vorläufige Insolvenzverwaltung und der Verkauf an Karali würden das Unternehmen auf eine nachhaltigere Basis stellen, während Fulham Shore sich auf Franco Manca und „sein erhebliches Wachstumspotenzial" konzentrieren könne.\n\nThe Real Greek, 1999 in London gegründet, gibt an, mit seiner blau-weißen Einrichtung, der bodenständigen Atmosphäre und einer Speisekarte voller Hummus und Moussaka die Gäste „nach Griechenland entführen" zu wollen. Fast die Hälfte seiner „Tavernen" befindet sich in London, der Rest verteilt sich auf Schottland und das übrige England. Der letzte Jahresabschluss wies einen operativen Verlust von 3,6 Millionen Pfund aus – das ist eine Menge nicht bezahlter Hummus.\n\nEine Erklärung der japanischen Eigentümer der Kette wiederholte die Warnungen britischer Gastronomieverbände und wies auf den zunehmenden Druck durch steigende Gewerbesteuern, Energie- und Arbeitskosten hin. Toridoll sagte: „In den letzten Jahren haben die hohe Inflation im Vereinigten Königreich, die durch steigende Energie- und Lebensmittelpreise sowie den Anstieg der Arbeitskosten aufgrund von Mindestlohnerhöhungen verursacht wurde, ein schwierigeres Betriebsumfeld für die Gastronomiebranche geschaffen als ursprünglich erwartet." Vor zwei Wochen gab Fulham Shore bekannt, dass es im Rahmen eines Company Voluntary Arrangement 16 der rund 70 Franco-Manca-Restaurants im Vereinigten Königreich schließen werde, und machte dafür „unverhältnismäßig hohe" britische Steuern, einschließlich Gewerbesteuern, verantwortlich. Damals sagte Khan: „Selbst Restaurantbetriebe, die aus Kunden- und Betriebssicht alles richtig machen, sind nicht immun gegen die viel beachteten Belastungen, die die Gastronomiebranche betreffen."