जॉन ओ'रेली, चेंजिंग लाइव्स टुगेदर में खुदरा और ग्रॉसरी के प्रमुख, का एक क्रांतिकारी प्रस्ताव है: एक ग्रॉसरी स्टोर जहाँ सभी का स्वागत है, न कि केवल वे जो अपने आखिरी डिब्बे बीन्स पर गुजर-बसर कर रहे हैं। द वेरी ग्रीन ग्रॉसरी, जो चेशायर के क्रू में चैरिटी के रीयूज़ वेयरहाउस के अंदर स्थित है, खुदरा विक्रेताओं के अतिरिक्त स्टॉक, कम अवधि वाली वस्तुएँ और ऐसे उत्पाद बेचती है जिनकी पैकेजिंग पर पारगमन के दौरान हमला हुआ प्रतीत होता है।

"अगर हम यह सामान नहीं उठाते तो यह बड़े स्किप में, लैंडफिल में चला जाता है। यह अच्छा खाना है। हम वह आउटलेट हैं जो सुनिश्चित करता है कि यह आगे बढ़े," ओ'रेली ने कहा, जो स्पष्ट रूप से बर्बादी से उतना ही नफरत करते हैं जितना वह सस्ते भोजन से प्यार करते हैं।

सौदा सरल है: ग्राहक खरीदारी के लिए £7 का भुगतान करते हैं और आमतौर पर खुदरा मूल्य पर £30-£35 मूल्य के सामान के बैग लेकर जाते हैं। वे प्रत्येक अनुभाग से निर्धारित संख्या में वस्तुएँ चुन सकते हैं, जिसमें ताजे फल और सब्जियाँ, डिब्बाबंद और बेक्ड सामान, और जमे हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

ओ'रेली की टीम के कर्मचारी और स्वयंसेवी ड्राइवर उन कंपनियों से स्टॉक लेने के लिए कॉल पर हैं जो उन्हें फोन कॉल, ईमेल या व्हाट्सएप संदेश से पिंग करती हैं। "वे जानते हैं कि हम कितने प्रतिक्रियाशील हो सकते हैं, इसलिए सचमुच मुझे सुबह एक फोन कॉल, ईमेल, व्हाट्सएप संदेश मिल सकता है, और हम घंटों के भीतर वहाँ पहुँच सकते हैं," उन्होंने कहा।

पकड़? चयन बहुत भिन्न होता है। "हो सकता है कि जब आप आएँ, तो 'वाह, यह सब कुछ है जो मुझे चाहिए'। अगली बार जब आप आएँ, तो यह आपकी ज़रूरत का आधा हो सकता है और अगली बार फिर से पूरा हो सकता है," ओ'रेली ने स्वीकार किया।

वर्तमान में, ग्रॉसरी सप्ताह में केवल दो बार खुलती है - बुधवार दोपहर और शुक्रवार सुबह - हालाँकि चैरिटी विस्तार की उम्मीद कर रही है। "आदर्श परिदृश्य यह होगा कि हम सप्ताह में 5, 6 दिन खुले रहें, हमारे सामने तार्किक मुद्दा स्पष्ट रूप से आपूर्तिकर्ताओं से ऐसा करने के लिए स्टॉक प्राप्त करना है," ओ'रेली ने कहा।

क्रू स्टोर की नियमित ग्राहक तामीरा मिल्ने ने कहा कि एक साप्ताहिक खरीदारी में आमतौर पर उन्हें £80 खर्च होते हैं। यहाँ £7 और कहीं और £25 खर्च करना "बेतुका सस्ता, और वास्तव में अच्छा भी" लगता है। उन्होंने कहा कि और अधिक स्थानों पर ऐसे स्टोर होने चाहिए, संभवतः ताकि हर कोई पैसे बचा सके और पूरी तरह से अच्छे भोजन को लैंडफिल में जाने से रोक सके।

चैरिटी नॉर्थविच और विंसफोर्ड में भी ग्रॉसरी साइटें चलाती है और अधिशेष भोजन वाले खुदरा विक्रेताओं और वितरण फर्मों की अपनी सूची का विस्तार करना चाह रही है।