एक ऐसे विकास में जो फल प्रेमियों और सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों को समान रूप से प्रसन्न करेगा, वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि नियमित रूप से अमरूद का रस पीना निम्न और मध्यम आय वाले देशों में महिलाओं और किशोरियों में एनीमिया के जोखिम को कम करने का एक सरल और किफायती तरीका हो सकता है। निष्कर्ष, ओपन एक्सेस जर्नल BMJ न्यूट्रिशन प्रिवेंशन एंड हेल्थ में प्रकाशित, बताते हैं कि उष्णकटिबंधीय अमृत को आयरन सप्लीमेंट के साथ मिलाने से अकेले आयरन सप्लीमेंट लेने की तुलना में हीमोग्लोबिन के स्तर में अधिक प्रभावी ढंग से सुधार होता है।
आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया विशेष रूप से कई विकासशील देशों में गर्भवती महिलाओं और किशोरियों में आम है, जिससे थकान, कमजोरी, खराब एकाग्रता, गर्भावस्था की जटिलताएं और गंभीर बीमारी या मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है। प्रवेश करें अमरूद, प्रकृति का अपना विटामिन सी पावरहाउस, जिसमें संतरे की तुलना में प्रति 100 ग्राम में चार गुना अधिक विटामिन सी होता है। क्योंकि अगर शरीर को पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन को अवशोषित करने के लिए एक चीज की जरूरत है, तो वह है विटामिन सी।
स्पष्ट तस्वीर पाने के लिए, शोधकर्ताओं ने 2000 के बाद से अंग्रेजी में प्रकाशित अध्ययनों का विश्लेषण किया, 17 पात्र अध्ययनों की पहचान की - जिसमें 15 अर्ध-प्रयोगात्मक अध्ययन और दो यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण शामिल हैं। छह अध्ययन किशोरियों पर केंद्रित थे, जबकि 11 में गर्भवती महिलाएं शामिल थीं। जब उन्होंने 235 महिलाओं और किशोरियों को शामिल करने वाले 12 अध्ययनों से डेटा संयोजित किया, तो प्रतिभागियों ने अमरूद का रस पीने के बाद हीमोग्लोबिन के स्तर में औसतन 1.71 ग्राम/डीएल की वृद्धि का अनुभव किया। किशोरियों में औसत वृद्धि 1.52 ग्राम/डीएल थी, जबकि गर्भवती महिलाओं में थोड़ी अधिक 1.84 ग्राम/डीएल थी।
पांच अध्ययनों ने सीधे उन महिलाओं की तुलना की जिन्होंने अकेले आयरन सप्लीमेंट लिया, उन लोगों के साथ जिन्होंने सप्लीमेंट प्लस अमरूद का रस लिया (प्रत्येक में 102 प्रतिभागी)। संयोजन दृष्टिकोण ने हीमोग्लोबिन के स्तर को अकेले आयरन सप्लीमेंट की तुलना में औसतन 1.29 ग्राम/डीएल अधिक बढ़ा दिया। "1-2 ग्राम/डीएल की वृद्धि व्यक्तियों को हल्के या मध्यम एनीमिया से गैर-एनीमिक श्रेणियों में स्थानांतरित कर सकती है, थकान, संज्ञानात्मक कार्य और उत्पादकता परिणामों में सुधार कर सकती है," शोधकर्ता ध्यान देते हैं। दूसरे शब्दों में, अमरूद का रस आपको एनीमिया क्लब से बाहर निकाल सकता है, और आपको सदस्यता कार्ड की भी आवश्यकता नहीं होगी।
हालांकि, इससे पहले कि आप अमरूद का स्टॉक करना शुरू करें, टीम कुछ महत्वपूर्ण सीमाओं की ओर इशारा करती है। सभी अध्ययन इंडोनेशिया में आयोजित किए गए थे, और अध्ययन डिजाइन, अमरूद के प्रकार, खुराक, हस्तक्षेप की अवधि और प्रतिभागी विशेषताओं में बड़े अंतर थे। इसके अलावा, अधिकांश सबूत मजबूत यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों के बजाय अर्ध-प्रयोगात्मक अध्ययनों से आए, और किसी में भी दीर्घकालिक अनुवर्ती शामिल नहीं था। इसलिए हम नहीं जानते कि लाभ अमरूद-सुगंधित सपनों की उड़ान से अधिक समय तक रहता है या नहीं।
इन चेतावनियों के बावजूद, शोधकर्ताओं का मानना है कि अमरूद का रस हल्के से मध्यम एनीमिया को कम करने के लिए एक व्यावहारिक, कम लागत वाली पोषण रणनीति बन सकता है। "स्कूल पोषण कार्यक्रमों, प्रसवपूर्व देखभाल पैकेजों, या सामुदायिक स्वास्थ्य पहलों में अमरूद के रस को एकीकृत करना हल्के से मध्यम एनीमिया को संबोधित करने के लिए एक व्यवहार्य दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व कर सकता है," वे लिखते हैं। एशिया में इसकी सांस्कृतिक स्वीकार्यता और सापेक्ष सामर्थ्य को देखते हुए, अमरूद का रस एक आशाजनक कम लागत वाला हस्तक्षेप प्रदान करता है - खासकर यदि हम फॉर्मूलेशन को मानकीकृत कर सकें और स्थानीय आपूर्ति श्रृंखलाओं को मजबूत कर सकें।
प्रोफेसर सुमंत्र रे, एनएनएडप्रो ग्लोबल इंस्टीट्यूट फॉर फूड, न्यूट्रिशन एंड हेल्थ के मुख्य वैज्ञानिक और कार्यकारी निदेशक, जो BMJ न्यूट्रिशन प्रिवेंशन एंड हेल्थ के सह-मालिक हैं, ध्यान देते हैं कि निष्कर्ष विटामिन सी द्वारा आयरन अवशोषण में सुधार के बारे में मौजूदा ज्ञान का समर्थन करते हैं। लेकिन वे यह भी चेतावनी देते हैं कि "आगे कठोर शोध के बिना, सबसे अच्छी चिकित्सीय खुराक और उपयोग की अवधि को परिभाषित करते हुए, अमरूद के रस को आयरन की कमी से एनीमिया के जोखिम वाले लोगों में पारंपरिक उपचार के विकल्प के रूप में अनुशंसित नहीं किया जा सकता है।" तो पी लें, लेकिन अभी अपनी आयरन की गोलियां न फेंकें।