In einer Entwicklung, die absolut niemanden überraschen wird, der jemals ein Etikett zusammengekniffen hat und dachte: „Eh, wahrscheinlich in Ordnung“, hat das US-Landwirtschaftsministerium einen Rückruf von mehr als 167.000 Pfund rohem Schweine-, Rind- und Ziegenfleisch angekündigt. Der Grund? Sie wurden ohne bundesstaatliche Inspektion hergestellt. Was das kulinarische Äquivalent zum Fahren ohne Führerschein ist – außer dass das Auto aus Fleisch besteht und die Passagiere Ihr Verdauungssystem sind.

Der Rückruf kommt von Star Meat Delivery Inc., einem Unternehmen mit Sitz in Lucama, North Carolina, das die Produkte zurückruft, nachdem Beamte entdeckt hatten, dass sie mit einem falschen USDA-Inspektionssiegel gekennzeichnet waren. Denn nichts sagt „Vertrauen Sie uns“ wie ein gefälschter Regierungsstempel.

„Lebensmittel, die ohne Inspektion hergestellt wurden, können nicht deklarierte Allergene, schädliche Bakterien oder andere Verunreinigungen enthalten, die die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher gefährden“, warnte der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des USDA in einer Erklärung, die gleichzeitig eine Liste von Dingen ist, die man wirklich nicht in seinem Brisket haben möchte. Das FSIS fügte hinzu, es sei „besorgt, dass sich einige Produkte in den Kühlschränken oder Gefrierschränken von Verbrauchern, Restaurants oder Einzelhändlern befinden könnten“. Wenn Sie also mysteriöses Fleisch in Ihrem Gefrierschrank haben, mit einem verdächtig offiziell aussehenden Etikett, herzlichen Glückwunsch – Sie könnten Teil eines landesweiten Rückrufs sein.

Verbraucher, die die zurückgerufenen Produkte gekauft haben, werden aufgefordert, sie nicht zu essen. Stattdessen sollten sie weggeworfen oder an die Stelle des Kaufs zurückgebracht werden. (Und vielleicht ihre Beziehung zu diesem bestimmten Metzger überdenken.)

Das USDA warnt, dass alle Produkte mit der falschen Betriebsnummer „EST. 1363“ nicht zum Verzehr geeignet sind. Weitere identifizierende Details sind ein Produktionsdatum vor dem 22. September 2026 und ein Etikett mit der Aufschrift „A&D Foods“. Wenn Sie also diese Marker sehen, treten Sie von der Ziege weg.

Das Problem wurde laut FSIS während „Überwachungsaktivitäten“ aufgedeckt – was weniger nach Lebensmittelsicherheit und mehr nach einem Spionagethriller klingt, aber okay. Die Behörde merkt an, dass weitere Artikel zur Produktliste hinzugefügt werden könnten, sobald mehr Informationen verfügbar sind. Denn warum sollte man einen massiven Rückruf nicht noch massiver machen?

Derzeit können Verbraucher die FSIS-Website besuchen, um eine vollständige Liste der zurückgerufenen Produkte einzusehen und verfügbare Etiketten der betroffenen Artikel anzuzeigen. Bis Dienstag gab es keine bestätigten Berichte über Krankheiten. Jeder, der besorgt über eine Krankheit ist, wird ermutigt, einen Arzt zu kontaktieren. Bisher ist nur eines bestätigt: 167.000 Pfund nicht inspiziertes Fleisch sind eine Menge Fleisch – und eine Menge verlorenes Vertrauen.