In een ontwikkeling die absoluut niemand zal verbazen die ooit naar een etiket heeft getuurd en dacht: "Ach, zal wel goed zijn," heeft het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) een terugroepactie aangekondigd van meer dan 167.000 pond rauw varkens-, rund- en geitenvlees. De reden? Het is geproduceerd zonder federale inspectie. Wat het culinaire equivalent is van rijden zonder rijbewijs - behalve dan dat de auto van vlees is gemaakt en de passagiers je spijsverteringsstelsel zijn.

De terugroepactie komt van Star Meat Delivery Inc., een bedrijf uit Lucama, North Carolina, dat de producten terugroept nadat ambtenaren ontdekten dat ze waren voorzien van een vals USDA-inspectiestempel. Want niets zegt "vertrouw ons" als een nep-regeringsstempel.

"Voedsel dat zonder inspectie is geproduceerd, kan niet-gedeclareerde allergenen, schadelijke bacteriën of andere verontreinigingen bevatten die de gezondheid en veiligheid van consumenten in gevaar brengen," waarschuwde de Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het USDA, in een verklaring die tevens dienstdoet als een lijst van dingen die je echt niet in je brisket wilt. De FSIS voegde eraan toe dat het "bezorgd is dat een deel van het product zich in de koelkasten of vriezers van consumenten, restaurants of detailhandelaren bevindt." Dus als je mysterieus vlees in je vriezer hebt met een verdacht officieel uitziend etiket, gefeliciteerd - je maakt misschien deel uit van een landelijke terugroepactie.

Consumenten die de teruggeroepen producten hebben gekocht, wordt dringend verzocht ze niet te eten. Gooi ze weg of breng ze terug naar de plaats van aankoop. (En heroverweeg misschien je relatie met die specifieke slager.)

Het USDA waarschuwt dat alle producten met het valse establishmentnummer "EST. 1363" niet veilig zijn voor consumptie. Andere identificerende details zijn een productiedatum vóór 22 september 2026 en een etiket met de tekst "A&D Foods." Dus als je die kenmerken ziet, blijf van de geit af.

Het probleem werd ontdekt tijdens "surveillanceactiviteiten," aldus de FSIS - wat minder klinkt als voedselveiligheid en meer als een spionagethriller, maar goed. Het agentschap merkt op dat naarmate er meer informatie beschikbaar komt, er meer items aan de productlijst kunnen worden toegevoegd. Want waarom zou je een enorme terugroepactie niet nog enormer maken?

Momenteel kunnen consumenten de FSIS-website bezoeken voor een volledige lijst van teruggeroepen producten en om beschikbare etiketten van de getroffen items te bekijken. Op dinsdag waren er geen bevestigde meldingen van ziekte. Iedereen die zich zorgen maakt over een ziekte wordt aangemoedigd contact op te nemen met een zorgverlener. Tot nu toe is het enige dat bevestigd is, dat 167.000 pond niet-geïnspecteerd vlees een hoop vlees is - en een hoop te verliezen vertrouwen.