I en utveckling som kommer att förvåna absolut ingen som någonsin har kisat mot en etikett och tänkt "äh, det är säkert okej", har USA:s jordbruksdepartement meddelat en återkallelse av mer än 167 000 pund rå fläsk-, nöt- och getköttsprodukter. Anledningen? De producerades utan federal inspektion. Vilket är den kulinariska motsvarigheten till att köra utan körkort – förutom att bilen är gjord av kött och passagerarna är ditt matsmältningssystem.

Återkallelsen kommer från Star Meat Delivery Inc., ett företag baserat i Lucama, North Carolina, som drar tillbaka produkterna efter att tjänstemän upptäckte att de var märkta med en falsk USDA-inspektionsstämpel. För inget säger "lita på oss" som en falsk myndighetsstämpel.

"Livsmedel som producerats utan inspektion kan innehålla odeklarerade allergener, skadliga bakterier eller andra föroreningar som äventyrar konsumenternas hälsa och säkerhet", varnade USDA:s livsmedelssäkerhets- och inspektionstjänst (FSIS) i ett uttalande som också fungerar som en lista över saker du verkligen inte vill ha i din brisket. FSIS tillade att man är "oroad över att vissa produkter kan finnas i kylskåp eller frysar hos konsumenter, restauranger eller återförsäljare". Så om du har mystiskt kött i frysen med en misstänkt officiell etikett, grattis – du kanske är en del av en rikstäckande återkallelse.

Konsumenter som köpt de återkallade produkterna uppmanas att inte äta dem. Släng dem istället eller lämna tillbaka dem till inköpsstället. (Och kanske omvärdera din relation till just den slaktaren.)

USDA varnar för att alla produkter med det falska anläggningsnumret "EST. 1363" inte är säkra att konsumera. Andra identifierande detaljer inkluderar ett produktionsdatum före den 22 september 2026 och en etikett med texten "A&D Foods". Så om du ser dessa markörer, håll dig borta från geten.

Problemet upptäcktes under "övervakningsaktiviteter", enligt FSIS – vilket låter mindre som livsmedelssäkerhet och mer som en spionthriller, men okej. Myndigheten noterar att allt eftersom mer information blir tillgänglig kan fler artiklar läggas till produktlistan. För varför inte göra en massiv återkallelse ännu mer massiv?

För närvarande kan konsumenter besöka FSIS webbplats för en komplett lista över återkallade produkter och för att se tillgängliga etiketter för de drabbade artiklarna. I tisdags hade inga bekräftade sjukdomsfall rapporterats. Den som är orolig för sjukdom uppmanas att kontakta en vårdgivare. Hittills är det enda bekräftade att 167 000 pund oinspekterat kött är mycket kött – och mycket förtroende att förlora.