في عام 2021، أصبحت ماكدونالدز واحدة من أولى سلاسل الوجبات السريعة الكبرى التي تستقبل العملاء بروبوت محادثة ذكي في خدمة الطلب عبر السيارة، حيث نشرت تقنية الطلب الصوتي في 10 مواقع في شيكاغو. طورت الشركة هذه التقنية بعد استحواذها على شركة Apprente الناشئة المتخصصة في تقنية المحادثة الصوتية في عام 2019، ثم عملت لاحقًا مع IBM لتوسيع نطاق الطلب الآلي.
كانت هذه مجرد البداية لاستيلاء الذكاء الاصطناعي على خدمة الطلب عبر السيارة. تعاونت Checkers وRally's مع شركة Presto المتخصصة في الذكاء الاصطناعي لوضع روبوت محادثة في جميع مطاعمها المملوكة للشركة في الولايات المتحدة في عام 2022، بهدف نبيل هو بيع المزيد من الطعام وتحسين دقة الطلبات. كما ادعت الشركة أن التقنية ستُحرر الموظفين للعمل في مجالات أكثر اعتمادًا على البشر. تبعهما Wendy's وTaco Bell، حيث أطلقت Wendy's روبوت المحادثة "FreshAI" في مطعمها في كولومبوس، أوهايو في عام 2023، مدربًا على لغة السلسلة ليعرف أن "ميلك شيك" هو "فروستي" و"JBC" هو "برجر الجبن الصغير باللحم المقدد". أبلغت Wendy's أن الروبوت نجح في تنفيذ الطلبات دون تدخل الموظفين بنسبة 86% من الوقت.
بدأت Taco Bell اختبار خدمة الطلب الصوتي بالذكاء الاصطناعي في نفس الوقت تقريبًا وأعلنت عن خطط لتوسيعها إلى مئات المواقع في الولايات المتحدة بحلول نهاية عام 2024، مروجة لها كوسيلة لتقليل أعباء العمل على الموظفين وتقليل أوقات الانتظار. كما بدأت سلاسل أخرى مثل Panera Bread وWhite Castle وCarl's Jr. وHardee's وPanda Express وPopeyes في تجربة التقنية.
لكن العملاء ليسوا معجبين تمامًا. وجد استطلاع YouGov في يناير 2025 أن 55% من الأمريكيين يفضلون إنسانًا لتلقي طلباتهم في خدمة الطلب عبر السيارة، مقارنة بـ 21% ليس لديهم تفضيل، و4% فقط يفضلون استخدام روبوت محادثة ذكي. قد يكون لهذا الاستقبال الفاتر تأثير: أنهت ماكدونالدز شراكتها مع IBM في عام 2024، وقال مسؤول التكنولوجيا الرقمية في Taco Bell، Dane Mathews، لصحيفة وول ستريت جورنال إنهم يعيدون تقييم النشر بعد أن قام العملاء بالتهكم على التقنية بطلب 18,000 كوب ماء. يقترح البعض تقديم طلبات فظيعة أو التحدث بلغة مختلفة فقط لتجاوز الروبوت والتحدث إلى إنسان.
المصداقية أيضًا مشكلة. اتهمت هيئة الأوراق المالية والبورصات شركة Presto - التي تدير خدمة الطلب بالذكاء الاصطناعي في Checkers وRally's وCarl's Jr. وHardee's والآن Dairy Queen - بتضليل العملاء بشأن قدرات تقنيتها. كشف إيداع لهيئة الأوراق المالية في عام 2023 أن عمالًا بشريين في الفلبين تدخلوا في معظم الطلبات التي تولاها نظام Presto.
الآن تتجه سلاسل الوجبات السريعة بالذكاء الاصطناعي إلى ما هو أبعد من خدمة الطلب عبر السيارة. تستكشف ماكدونالدز أنظمة تتنبأ بموعد تعطل معداتها (مثل آلة الآيس كريم التي يبدو أنها دائمًا معطلة)، وتستخدم موازين مدعومة بالذكاء الاصطناعي لمقارنة الوزن المستهدف للطلب مقابل الوزن الفعلي، وتنبيه الموظفين إذا كان هناك شيء مفقود. تجرب Burger King مساعدًا ذكيًا يُدعى "Patty" يعيش داخل سماعات الموظفين، يساعدهم في تحضير الطعام ويستمع أيضًا لتقييمهم من حيث الود - يتتبع ما إذا كانوا يقولون "أهلاً بك في Burger King" و"من فضلك" و"شكرًا". تجرب Taco Bell لوحة قوائم مدفوعة بالذكاء الاصطناعي يمكنها "تغيير التخطيط والمحتوى والمرئيات ديناميكيًا على أساس كل سيارة"، وفقًا للمدير المالي لشركة Yum!، Ranjith Roy. تعمل Culver's وZaxbys مع Berry AI لتركيب مؤقتات كاميرا في خدمة الطلب عبر السيارة لجمع بيانات حول تدفق المرور وتنفيذ الخدمة، مدعية أن التقنية تقصر وقت الخدمة بنسبة 20 إلى 40%.
يبدو أن المزيد من سلاسل الوجبات السريعة قد تبدأ في نشر تقنيات الذكاء الاصطناعي الأقل وضوحًا من روبوت المحادثة - سواء كانت تغييرات في القائمة لا تلاحظها أو ميزانًا يقيس كيس طعامك - على الأقل حتى تتقن هذه الشركات تقنية روبوت المحادثة. وهو، بالنظر إلى الأداء الحالي، قد يستغرق بعض الوقت.