几十年来,英国一直自豪地消费着膨化、压片、加糖的早餐麦片,尽管越来越多的证据表明它们并非健康食品。如今,政府正考虑更新其营养概况模型(NPM),将天然存在的“游离糖”与精制糖一同纳入判断健康或垃圾食品的标准。麦麸片通常添加来自玉米或小麦淀粉的葡萄糖,以免吃起来像纸板,在新体系下很可能被归类为“高脂肪、高盐或高糖”(HFSS)。
Kellanova(原家乐氏)董事总经理迪恩·奥布莱恩告诉《每日电讯报》,这些提议“可能无意中破坏食品公司多年来鼓励健康选择的努力和投资”。他指出,家乐氏在过去十年已将麦片中的糖分减少27%、盐分减少22%,根据现行规则,其所有儿童麦片和五款最畅销产品中的四款都被视为健康。“根据新提议,像麦麸片这样高纤维、低饱和脂肪的麦片将被重新归类为不太健康,”他补充说,并坚称早餐麦片“营养丰富”,且强化了维生素和铁。
一位政府发言人反驳说,之前的营养规则已有20年历史,没有“反映最新的饮食建议”。新模型“将重点从总糖转向游离糖,并促进高纤维饮食”。他们补充说:“肥胖和不良饮食剥夺了孩子最好的生活起点,这是为了支持父母养育最健康的一代孩子,通过限制垃圾食品的广告和促销。”政府目前正在就新模型应用于广告和促销限制进行咨询,并将考虑所有反馈。
这并非流行麦片首次被揭穿含糖量真相。2009年,消费者组织Which?对100种麦片的调查发现,某些品牌的典型份量含糖量高于吉百利巧克力脆片,尽管制造商声称在减少不健康成分。即使当时,像家乐氏全麸、麦麸片和Special K这样的所谓健康品牌也含有高糖。所以,也许是时候承认:早餐麦片不过是伪装成早餐的甜点。