Großbritannien gesteht endlich ein, dass Kleieflocken nur Zuckersteine sind

Jahrzehntelang war Großbritannien ein stolzer Konsument von aufgeblasenen, geflockten und stark gezuckerten Frühstückscerealien, trotz zunehmender Beweise, dass sie nicht gerade ein Gesundheitsessen sind. Nun erwägt die Regierung, ihr Nährwertprofilmodell (NPM) zu aktualisieren, um natürlich vorkommende „freie Zucker“ neben raffiniertem Zucker einzubeziehen, wenn es darum geht, was als gesund oder Junkfood gilt. Kleieflocken, die typischerweise Glukose aus Mais- oder Weizenstärke hinzufügen, um nicht wie Pappe zu schmecken, würden unter dem neuen System wahrscheinlich als „fett-, salz- oder zuckerreich“ (HFSS) eingestuft werden.

Dean O’Brien, Geschäftsführer von Kellanova (dem ehemaligen Kellogg's), sagte dem Telegraph, dass die vorgeschlagenen Pläne „das Potenzial haben, unbeabsichtigt jahrelange Arbeit und Investitionen von Lebensmittelunternehmen zur Förderung gesünderer Entscheidungen zunichte zu machen“. Er merkte an, dass Kellogg's den Zucker um 27 % und das Salz um 22 % in seinen Cerealien im letzten Jahrzehnt reduziert habe und dass nach den aktuellen Regeln alle seine Kinder-Cerealien und vier seiner fünf Bestseller als gesund gelten. „Nach den neu vorgeschlagenen Plänen würden Cerealien wie Kleieflocken, die reich an Ballaststoffen und arm an gesättigten Fettsäuren sind, als weniger gesund eingestuft“, fügte er hinzu und bestand darauf, dass Frühstückscerealien „nährstoffdicht“ und mit Vitaminen und Eisen angereichert seien.

Ein Regierungssprecher konterte, dass die bisherigen Ernährungsregeln 20 Jahre alt seien und „die neuesten Ernährungsempfehlungen nicht widerspiegelten“. Das neue Modell, so sagten sie, „verlagere den Fokus von Gesamtzucker auf freien Zucker und fördere ballaststoffreichere Ernährung“. Sie fügten hinzu: „Fettleibigkeit und schlechte Ernährung rauben Kindern den bestmöglichen Start ins Leben, und es geht darum, Eltern zu unterstützen, die gesündeste Generation von Kindern großzuziehen, indem die Werbung und Vermarktung von Junkfood eingeschränkt wird.“ Die Regierung konsultiert derzeit zur Anwendung des neuen Modells auf Werbe- und Verkaufsförderungsbeschränkungen und wird alle Rückmeldungen berücksichtigen.

Dies ist nicht das erste Mal, dass beliebte Cerealien mit ihrem Zuckergehalt erwischt wurden. 2009 ergab eine Umfrage der Verbraucherorganisation Which? unter 100 Cerealien, dass typische Portionen einiger Marken mehr Zucker enthielten als ein Cadbury-Schokoriegel, obwohl die Hersteller behaupteten, ungesunde Zutaten zu reduzieren. Selbst damals hatten vermeintliche Gesundheitsmarken wie Kellogg's All Bran, Bran Flakes und Special K hohe Zuckergehalte. Vielleicht ist es also an der Zeit zu akzeptieren, dass Frühstückscerealien nur Desserts sind, die über ihre Absichten lügen.