Przez dekady Brytania była dumnym konsumentem napompowanych, płatkowanych i mocno dosładzanych płatków śniadaniowych, mimo rosnących dowodów, że nie są one dokładnie zdrową żywnością. Teraz rząd rozważa aktualizację swojego modelu profilowania składników odżywczych (NPM), aby uwzględnić naturalnie występujące „cukry wolne” obok cukru rafinowanego przy decydowaniu, co jest zdrowe, a co śmieciowe. Płatki otrębiane, które zazwyczaj dodają glukozę z kukurydzy lub skrobi pszennej, aby nie smakowały jak karton, prawdopodobnie zostałyby sklasyfikowane jako „bogate w tłuszcz, sól lub cukier” (HFSS) w nowym systemie.

Dean O’Brien, dyrektor zarządzający Kellanova (firmy dawniej znanej jako Kellogg's), powiedział Telegraphowi, że proponowane plany mają „potencjał, aby niezamierzenie cofnąć lata pracy i inwestycji firm spożywczych w zachęcanie do zdrowszych wyborów”. Zauważył, że Kellogg's zmniejszył zawartość cukru o 27% i soli o 22% w swoich płatkach w ciągu ostatniej dekady, a zgodnie z obecnymi przepisami wszystkie jego płatki dla dzieci i cztery z pięciu bestsellerów są uznawane za zdrowe. „Zgodnie z nowo proponowanymi planami, płatki takie jak otrębiane, które są bogate w błonnik i ubogie w tłuszcze nasycone, zostałyby przeklasyfikowane jako mniej zdrowe” – dodał, upierając się, że płatki śniadaniowe są „gęste odżywczo” i wzbogacone witaminami oraz żelazem.

Rzecznik rządu odpowiedział, że poprzednie zasady żywieniowe miały 20 lat i nie „odzwierciedlały najnowszych zaleceń dietetycznych”. Nowy model, jak powiedział, „przesuwa nacisk z cukrów ogółem na cukry wolne i promuje diety bogatsze w błonnik”. Dodał: „Otyłość i złe diety odbierają dzieciom najlepszy start w życiu, a chodzi o wspieranie rodziców w wychowaniu najzdrowszego pokolenia dzieci poprzez ograniczenie reklamy i promocji śmieciowego jedzenia”. Rząd obecnie konsultuje zastosowanie nowego modelu do ograniczeń reklamowych i promocyjnych i rozważy wszystkie uwagi.

To nie pierwszy raz, gdy popularne płatki zostały przyłapane z opuszczoną zawartością cukru. W 2009 roku badanie 100 płatków przeprowadzone przez organizację konsumencką Which? wykazało, że typowe porcje niektórych marek zawierały więcej cukru niż batonik Cadbury Flake, mimo że producenci twierdzili, iż redukują niezdrowe składniki. Nawet wtedy postrzegane jako zdrowe marki, takie jak Kellogg's All Bran, Bran Flakes i Special K, miały wysoki poziom cukru. Więc może czas przyznać, że płatki śniadaniowe to po prostu deser, który kłamie na temat swoich intencji.