수십 년 동안 영국은 건강 식품이 아니라는 증거가 쌓여감에도 불구하고 푹신하고 얇게 썰린, 그리고 설탕이 잔뜩 첨가된 아침 시리얼을 자랑스럽게 소비해 왔습니다. 이제 정부는 영양 프로파일링 모델(NPM)을 업데이트하여 정제 설탕과 함께 자연적으로 발생하는 '유리당'도 건강 식품 또는 정크 푸드 여부를 결정할 때 포함하는 것을 고려하고 있습니다. 브랜 플레이크는 일반적으로 옥수수나 밀 전분에서 추출한 포도당을 첨가하여 판지 맛이 나지 않도록 하는데, 새로운 시스템 하에서 '지방, 소금 또는 설탕 함량이 높은'(HFSS) 식품으로 분류될 가능성이 높습니다.

Kellanova(이전 켈로그)의 매니징 디렉터 딘 오브라이언은 텔레그래프에 제안된 계획이 '식품 회사들이 더 건강한 선택을 장려하기 위해 기울인 수년간의 노력과 투자를 의도치 않게 무효화할 잠재력이 있다'고 말했습니다. 그는 켈로그가 지난 10년 동안 시리얼의 설탕을 27%, 소금을 22% 줄였으며, 현재 규칙 하에서 모든 어린이 시리얼과 베스트셀러 5개 중 4개가 건강한 것으로 간주된다고 언급했습니다. '새로 제안된 계획 하에서는 섬유질이 풍부하고 포화 지방이 낮은 브랜 플레이크 같은 시리얼이 덜 건강한 것으로 재분류될 것'이라고 덧붙이며, 아침 시리얼이 '영양학적으로 밀도가 높고' 비타민과 철분이 강화되었다고 주장했습니다.

정부 대변인은 이전 영양 규칙이 20년 전의 것이며 '최신 식이 권고를 반영하지 않았다'고 반박했습니다. 새로운 모델은 '총 설탕에서 유리당으로 초점을 전환하고 섬유질이 더 많은 식단을 촉진한다'고 말했습니다. 또한 '비만과 나쁜 식단은 아이들에게 최상의 출발을 빼앗으며, 이는 정크 푸드의 광고와 판촉을 제한함으로써 부모들이 가장 건강한 세대의 아이들을 키울 수 있도록 지원하는 것'이라고 덧붙였습니다. 정부는 현재 새로운 모델을 광고 및 판촉 제한에 적용하는 것에 대해 협의 중이며 모든 피드백을 고려할 것입니다.

인기 시리얼이 설탕 함량으로 적발된 것은 이번이 처음이 아닙니다. 2009년 소비자 단체 Which?가 100개 시리얼을 조사한 결과, 일부 브랜드의 일반적인 1회 분량에는 캐드버리 초콜릿 플레이크보다 더 많은 설탕이 포함되어 있었으며, 제조사들은 건강에 해로운 성분을 줄이고 있다고 주장했습니다. 그때도 켈로그 올 브랜, 브랜 플레이크, 스페셜 K 같은 건강 브랜드로 인식된 제품들의 설탕 수치가 높았습니다. 따라서 아침 시리얼이 그저 의도를 속이는 디저트라는 사실을 받아들일 때가 된 것 같습니다.