Salyangozlar aslında minik, kabuk giyen kimyagerlerdir ve sümükleri de ürünleridir. Bu mukus, cilt bakımında anti-inflamatuar ve yaşlanma karşıtı özellikleri nedeniyle değerlidir ve salyangozlar, işe göre farklı türde salgılama cüretini gösterirler. Alman bilim insanlarından oluşan bir ekip şimdi bu tarifi çözdü ve umduğunuz kadar göz alıcı değil: kollajen ve kalsiyum birlikte küçük bir dans yapıyor. Bulgular Science dergisinde yayınlandı.

Salyangoz mukusu çoğunlukla sudur; müsinler (glikoproteinler) ve kompleks karbonhidratlar ona o yapışkan hissi verir. Kozmetiklerin ötesinde, bu madde ilaç taşıma potansiyeline sahiptir. 2020'de bilim insanları, bahçe salyangozu sümüğünü altın nanopartiküllerle birleştirmenin farelerde yara iyileşmesine yardımcı olduğunu ve iltihabı azalttığını buldu. Ve 2023'te bir çalışma, bahçe salyangozu sümüğünün üç farklı türünü tanımladı: nemlendirici bir cilt koruyucu, yapışkan bir tutkal ve pürüzsüz kayma için bir kayganlaştırıcı.

Yeni araştırma, beş farklı mukus türü salgılayan koru salyangozu (Cepaea nemoralis) üzerine odaklandı. Hareket için kayganlaştırıcı, yapışma için yapıştırıcı ve epifragma - kış uykusu sırasında kabuğu yırtıcılara ve sert hava koşullarına karşı koruyan, kalsit içeren bir mukus tabakası - vardır. Rahatsız edildiğinde, salyangoz ayrıca yırtılmaya dayanıklı yapışkan sarı bir mukus ve küçük yırtıcıları boğduğu veya yıkadığı düşünülen köpüklü bir madde üretir.

Araştırmacılar beş mukus türünün tümünü proteomik, X-ışını floresansı, X-ışını kırınımı, kriyo-tarama elektron mikroskobu ve sıvı kromatografisi kullanarak analiz etti. Hepsinin benzer bir protein bileşimini paylaştığını ve ana yapısal bileşen olarak kollajen IV'ü buldular. Farklılıklar, değişen protein miktarlarından ve amorf kalsiyum karbonat (ACC) eklenmesinden kaynaklanıyor. İki savunma amaçlı mukus türü en yüksek protein sayısına sahipti.

Yazarlar, bu proteinlerin 'çapraz bağlanma derecesini ve dolayısıyla ağ yoğunluklarını ayarladığını ve bunun mekanik özellikleri üzerinde doğrudan bir etkisi olduğunu' sonucuna vardı. Her mukus türü, mukusun nasıl işlendiğinden etkilenen belirgin, karmaşık bir hiyerarşik yapıya sahiptir. Kalsiyum, 'çapraz bağlanma için bir iyon kaynağı veya takviye için bir mineral öncüsü olarak hizmet ederek mukusla birlikte aktif olarak salgılanır.'

Yani bir dahaki sefere salyangoz sümüğü yüz kremi kullandığınızda, şunu hatırlayın: yüzünüze kollajen ve kalsiyum sürüyorsunuz. Bilim, 2026. DOI: 10.1126/science.adx7367.