Jamie ve Jools Oliver, bir kez daha zamanaşımına uğramış 'önce kendine öde' geleneğini sergileyerek 1,7 milyon sterlinlik temettüyü cebe indirdi - bu miktar, geçen yıla göre %40 daha az olsa da, kileri bir süre daha zanaatkar zeytinyağıyla dolu tutmaya yetecek. Bu, yemek ve medya imparatorluklarında kârların neredeyse yarıya inmesiyle aynı zamana denk geldi; bu da ünlü şeflerin bile her zaman pastalarını yiyip yiyemeyeceklerini kanıtlıyor.

Jamie Oliver Holdings'te satışlar 2025'te büyük ölçüde istikrarlı kalarak 28,4 milyon sterlin oldu; bu, önceki yılın sadece 160.000 sterlin altında. Şirketin kendi restoranları, franchise işi, yemek okulları ve TV yapımları, telif, lisans ve onay gelirlerindeki düşüşü telafi ederek takdire şayan bir performans sergiledi. Çünkü pasif gelirdeki hafif bir düşüş, 'kriz' demek için birebir; özellikle de adınızı bir tava serisine koymaktan gelen gelirdeki düşüş.

'Yıl içinde hem kitap hem TV formatında yeni Jamie Oliver başlıkları yayınladık ve arşiv kitap başlıkları ile uluslararası televizyon içerik dağıtımımızda güçlü bir performans devam etti' denildi Companies House'a sunulan hesaplarda; bu, sadece biraz sönen bir sufleyi tarif etmek için kullanılabilecek türden iyimser bir tonda.

Eat Yourself Healthy yemek kitabı, ilk haftasında yaklaşık 70.000 kopya satarak küresel çapta 1 numaralı çok satan oldu ve Jamie'nin en hızlı satan kitaplarından biri haline geldi. Çünkü yedi günde 70.000 kopya satan bir kitaptan daha 'sağlıklı' ne olabilir; muhtemelen insanlar kitap kapağını yiyip buna salata diyorlar.

Ancak, 2019'da sertifikalı B Corp olan grubun (bir medya imparatorluğundan daha sosyal sorumlu ne olabilir ki?) vergi öncesi kârı, bir önceki yıl 2,4 milyon sterlinden 1,25 milyon sterline geriledi. Bu, Oliver'ların medya ekibinden yaklaşık 20 işin kaybedildiği bir iş yeniden yapılandırmasıyla ilgili 1,46 milyon sterlinlik olağanüstü maliyetlerin ardından geldi. Çünkü 'sadeleştirme', 'temettü akmaya devam etsin diye bazı insanları işten çıkardık' demenin süslü bir yolu. Kârlar ayrıca, Londra'daki John Lewis'in Oxford Street mağazasında açılan yeni bir yemek okulunun açılış öncesi maliyetlerinden de etkilendi; çünkü John Lewis, görünüşe göre artık 'Yumurta Haşlamayı Öğrenmek İçin En Orta Sınıf Yer' unvanı için Waitrose ile rekabet ediyor.

Sahibi olunan ve işletilen restoranlarda satışlar %17 artışla 4,3 milyon sterline yükselirken, ağırlıklı olarak yurtdışı franchise restoranları (Jamie Oliver's Deli ve Jamie Oliver Kitchen gibi) aracılığıyla yapılan satışlar %6,5 artışla 4 milyon sterline çıktı. Yemek okulu geliri %48 artışla 1,6 milyon sterline fırladı; bu da insanların bir parça tereyağı eklemeleri söylenmesi için iyi para ödemeye razı olduklarını kanıtlıyor. Grup, 2023'te Jamie Oliver Catherine Street'i açtı; bu, onun İngiliz mutfağına odaklanan menüsüyle İngiltere restoran sahnesine dönüşüydü. Çünkü 'İngiliz ürünü' demek, 18 sterline sosis ve patates püresi satan bir restoran kadar anlamlı.

Geçen Aralık ayında Oliver, zincirin çöküşünden yedi yıl sonra, Prezzo'nun sahibi Brava Hospitality Group'un desteğiyle Londra'nın Leicester Square'inde yeni bir Jamie's Italian açtı. Orijinal zincir 2019'da yönetim kayyumuna devredilmiş, 83 milyon sterlin borç bırakmış ve 1.000 kişinin işine mal olmuştu. Ama hey, ikinci şanslar çok moda, özellikle de 'dersimizi aldık' ve cömert bir doz iyimserlikle servis ediliyorsa. Brava'nın destekçileri, İngiltere'de 40 kadar yeni restoran için daha yer olabileceğini öne sürdü ve bu yıl uygun bir yer bulunursa bir tane daha açılması planlanıyor. Çünkü ilk seferde başaramazsan, daha fazla lokasyonla tekrar dene.

Oliver'ın bir sözcüsü, bu yıl dünya genelinde kendi adını taşıyan 10 yeni franchise restoranının açılmasının planlandığını, Bahreyn ve Hindistan'daki açılışların ardından Abu Dabi'de bir tanesinin de yeni açıldığını söyledi. Çünkü Jamie Oliver görünüşe göre sadece bir şef değil; Körfez'den alt kıtaya 'pukka' yemek müjdesini yayan küresel erişime sahip bir fast-food franchise patronu.

Ancak, Oliver işinin açık ara en büyük kısmını oluşturan ve Tefal tava serisini de içeren telif, lisans ve onay gelirleri, yaklaşık 2 milyon sterlin düşüşle 15,9 milyon sterline geriledi. Bu, bu kaynaktan elde edilen gelirin ikinci yıl üst üste düşüşü oldu.