Dünya genelinde bir milyardan fazla insan artık obezite ile yaşıyor; bu durum kardiyovasküler hastalık, diyabet ve çeşitli kanser türleri riskini artırıyor. Yine de kilo vermek ve onu korumak son derece zor olabilir. Vücut, daha az kaloriye basit bir şekilde yanıt vermez. Bağırsaktan gelen sinyaller, hormonlar, metabolizma ve beyin; açlık, istek ve kilo alımını etkileyebilir. Başka bir deyişle, vücudunuz rutinini değiştirme girişimlerine karşı savaşan küçük bir bürokrattır.
Artan ilgi gören bir yaklaşım, aralıklı enerji kısıtlamasıdır (IER); bu, azaltılmış kalori alımı dönemlerini daha tipik yeme dönemlerinin takip ettiği bir diyet şeklidir. 2023'te yayınlanan araştırma, bu stratejinin vücut ağırlığını azaltmaktan daha fazlasını yapabileceğini öne sürüyor. Ayrıca bağırsak bakterileri ve beyin aktivitesi arasındaki ilişkiyi, iştah ve yeme davranışıyla yakından bağlantılı şekillerde değiştirebilir. Yani oruç sırasında mideniz guruldadığında, sadece aç değildir - frontal lobunuzla gergin bir pazarlık yapıyordur.
"Burada, bir IER diyetinin insan beyin-bağırsak-mikrobiyom eksenini değiştirdiğini gösteriyoruz. Kilo kaybı sırasında ve sonrasında bağırsak mikrobiyomunda ve bağımlılıkla ilgili beyin bölgelerindeki aktivitede gözlenen değişiklikler oldukça dinamiktir ve zaman içinde birbiriyle bağlantılıdır," dedi son yazar Dr. Qiang Zeng, Pekin'deki PLA Genel Hastanesi Sağlık Yönetimi Enstitüsü'nde araştırmacı.
Kilo kaybı sırasında vücutta neler olduğunu keşfetmek için araştırmacılar, Çin'de obezitesi olan 25 yetişkini inceledi. Ortalama 27 yaşında olan gönüllülerin BKİ'si 28 ile 45 arasındaydı. Ekip, zaman içindeki değişiklikleri izlemek için çeşitli araçlar kullandı. Dışkı örnekleri, bağırsak mikrobiyomunun bileşimini ölçmek için metagenomik ile analiz edildi. Metabolik ve fizyolojik değişiklikleri izlemek için kan testleri kullanıldı. Araştırmacılar ayrıca iştah, duygu, dikkat, öğrenme, inhibisyon ve ödül ile ilgili beyin bölgelerindeki aktiviteyi incelemek için fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) kullandı. Bu, tam vücut denetimi gibi, ancak daha fazla bakteri ve daha az elektronik tablo ile.
"Sağlıklı, dengeli bir bağırsak mikrobiyomu, enerji homeostazı ve normal kiloyu korumak için kritiktir. Buna karşılık, anormal bir bağırsak mikrobiyomu, bağımlılıkla ilgili belirli beyin alanlarını etkileyerek yeme davranışımızı değiştirebilir," diye açıkladı ortak yazar Dr. Yongli Li, Çin'in Henan kentindeki Henan Halk Hastanesi Sağlık Yönetimi Bölümü'nden.
Çalışma, 32 günlük yüksek kontrollü bir oruç aşamasıyla başladı. Bu dönemde katılımcılar bir diyetisyen tarafından tasarlanan yemekler aldı. Kalori alımları, temel enerji ihtiyaçlarının yaklaşık dörtte birine ulaşana kadar kademeli olarak azaltıldı. Bunu, katılımcılara tam hazır yemekler yerine önerilen yiyeceklerin bir listesinin verildiği 30 günlük düşük kontrollü bir oruç aşaması izledi. Planı tam olarak takip edenler, kadınlar için günde 500 kalori ve erkekler için günde 600 kalori tüketecekti. Müdahalenin sonunda katılımcılar ortalama 7,6 kilogram, yani başlangıç vücut ağırlıklarının yaklaşık %7,8'ini kaybetti. Ayrıca vücut yağında ve bel çevresinde azalmalar oldu.
Metabolik iyileşmeler kilonun ötesine geçti. Kan basıncı, açlık plazma glukozu, toplam kolesterol, HDL, LDL ve anahtar karaciğer enzimlerinin aktivitesi düştü. Araştırmacılara göre, bu değişiklikler aralıklı enerji kısıtlamasının hipertansiyon, hiperlipidemi ve karaciğer disfonksiyonu gibi obeziteyle ilgili sorunları azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürüyor. Yani bağırsak bakterileriniz sağlığınızı yönetmede sizin iradenizden daha iyi olabilir.
Araştırmacılar, kilo kaybı programının iştah ve bağımlılıkla ilgili davranışlarda rol oynayan birkaç beyin bölgesindeki daha düşük aktiviteyle bağlantılı olduğunu buldu. Bu değişiklikler, diyetin sadece vücut büyüklüğünü değil, aynı zamanda yemek isteklerini, öz kontrolü ve yeme dürtüsünü de neden etkilediğini açıklamaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda bağırsak mikrobiyomu değişti. Faecalibacterium'un bolluğu arttı.