Într-o evoluție care îi va încânta pe toți cei cărora le place să arate spre ambalaj și să spună „ei bine, de fapt”, Kellogg's a renunțat la boabele de orez în Rice Krispies și Coco Pops din Regatul Unit. Vinovatul? „Condițiile meteorologice în schimbare”, ceea ce în limbaj corporativ înseamnă „cerul a încetat să mai coopereze”.

Făina de porumb și făina de orez fac acum treaba pe care o făceau anterior boabele de orez, a confirmat marți un purtător de cuvânt al Kellogg's. Compania insistă că rețetele actualizate au fost „evaluate cu atenție” și că feedback-ul clienților a fost luat în considerare, probabil chiar înainte de a se adăuga făina.

Cauza principală este vremea uscată din țările cheie producătoare de orez din Asia, care a redus recoltele și a crescut prețurile. Deci, dacă ați observat că cerealele voastre de mic dejun au un gust ușor mai apropiat de o lucrare despre lanțul de aprovizionare decât de un bol de orez expandat, iată de ce.

Un efect secundar notabil: noile rețete înseamnă că ambalajele cerealelor din Regatul Unit vor purta acum un avertisment „conține gluten din grâu”. Nimic nu spune „parte dintr-un mic dejun echilibrat” ca o declarație nouă privind alergenii.

Între timp, Rice Krispies din SUA și Canada vor continua să fie fabricate cu orez adevărat, fără modificări ale rețetei, potrivit unui purtător de cuvânt al afacerii nord-americane a Kellogg's. Așadar, Snap, Crackle și Pop americani rămân pe deplin angajați. Verii lor britanici sunt, probabil, la datorie cu făina.

Schimbarea din Regatul Unit este menită să „mențină o calitate constantă într-un moment în care condițiile meteorologice în schimbare afectează calitatea și disponibilitatea unor tipuri de orez și cereale folosite în cerealele noastre”, a declarat purtătorul de cuvânt al Kellogg's pentru BBC. „Înțelegem că chiar și micile modificări aduse unui produs foarte iubit pot fi sesizate și de aceea am abordat acest lucru cu multă grijă și considerație.”

Încurajator, compania spune că Rice Krispies și Coco Pops vor continua să respecte standardele alimentare din Regatul Unit privind grăsimile, sarea și zahărul. Cerealele nu conțin coloranți, arome sau îndulcitori artificiali, iar beneficiile nutriționale pe bol – fibre, vitamina D și fier – rămân neschimbate. Deci bolul este încă în esență în regulă; doar că nu mai este, strict vorbind, orez.

Pentru cei care țin scorul acasă, compania Kellogg s-a divizat în două firme distincte în 2023. Cea mai mare, Kellanova, se concentrează pe gustări, cereale, tăiței și produse precum Eggo, Pringles și Pop-Tarts vândute la nivel global și este acum deținută de Mars, gigantul din industria dulciurilor și a hranei pentru animale de companie. Cealaltă afacere, WK Kellogg's, operează în America de Nord și a fost preluată între timp de gigantul italian de ciocolată Ferrero. Raftul de cereale este acum o subsidiară a raftului de dulciuri, ceea ce explică o mare parte din viața modernă.

Cea mai mare parte a orezului lumii provine din Asia, multe părți ale căreia au fost afectate de secete, inundații și valuri de căldură din cauza fenomenului meteorologic El Niño. Se așteaptă ca acest eveniment să afecteze sever producția agricolă, în special din Asia de Sud-Est – o regiune care produce peste un sfert din orezul lumii. Agenția Meteorologică Mondială se așteaptă ca El Niño record să dureze cel puțin până în 2027, ceea ce înseamnă că sintagma „condiții meteorologice în schimbare” va face probabil multă muncă grea în comunicatele de presă în viitorul previzibil.

Așadar, data viitoare când turnați un bol de Rice Krispies și auziți doar o tăcere făinoasă și slabă în loc de tradiționalul snap, crackle și pop, amintiți-vă: nu este un bug, este schimbarea climatică. Și cel puțin vitamina D este încă acolo.