Um novo relatório revela que o esforço coletivo da humanidade para construir sistemas alimentares sustentáveis e resilientes é tão eficaz quanto tentar encher uma banheira com uma colher de chá - e a água está escoando. O estudo, liderado pela Iniciativa de Contagem Regressiva dos Sistemas Alimentares e publicado na Nature Food, constata que o progresso global para eliminar a fome e a pobreza até 2030 está, no mínimo, fora do caminho. Na verdade, para a maioria dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas, atingir o prazo de 2030 é agora 'praticamente impossível'. Mas ei, sem pressão.

O relatório expande trabalhos anteriores ao rastrear o progresso em níveis global e regional, oferecendo um painel interativo que avalia quase todos os países em cerca de 50 métricas, incluindo o custo de uma dieta saudável, disponibilidade de frutas e vegetais, rendimentos agrícolas e emissões de gases de efeito estufa da produção de alimentos. Alerta de spoiler: o boletim ambiental é particularmente sombrio.

Veja as emissões de gases de efeito estufa dos sistemas agroalimentares, que representam cerca de um terço das emissões antropogênicas, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. O estudo descobriu que as emissões estão tendendo para cima globalmente - porque é claro que estão. Para alcançar emissões agroalimentares líquidas zero até 2030, todas as regiões precisariam acelerar o progresso em cerca de 70% a cada ano nos próximos quatro anos. Como a autora principal Bianca Carducci, cientista de nutrição independente, disse, isso 'absolutamente não vai acontecer'. A maioria dos países muda cerca de 5% ao ano em alguns indicadores, então precisaríamos de um milagre, não de um plano.

Mas Carducci adverte que o número de 70% é uma média regional; alguns países podem realmente estar indo bem em emissões. No entanto, o progresso deve ser visto de forma holística - um país pode estar perto de uma meta enquanto estagna em outra. Michael Puma, professor da Escola de Clima da Universidade de Columbia, que não esteve envolvido no relatório, nos lembra que o progresso não é binário: 'Não é tão simples quanto sucesso ou fracasso até 2030.'

O relatório também mapeia interações entre métricas, mostrando como as emissões são influenciadas pela mudança no uso da terra, rendimentos, retiradas de água, pesca e até mesmo participação da sociedade civil. Esses podem ser pontos de entrada para melhoria. E se 2030 parece ambicioso demais, os autores descobriram que as regiões estão mais no caminho para cumprir as metas nutricionais e ambientais até 2050. Mas Carducci adverte contra jogar a toalha: os líderes 'não deveriam simplesmente jogar a toalha e dizer: OK, não vamos conseguir, então não precisamos fazer nada nos próximos quatro anos.'

Puma sugere que prazos excessivamente ambiciosos podem incentivar soluções rápidas que não duram. O foco deve estar em projetar caminhos realistas e construir responsabilização. Afinal, não se trata da linha de chegada - trata-se da jornada, de preferência uma que não envolva um planeta faminto.