Ein neuer Bericht zeigt, dass die gemeinsamen Anstrengungen der Menschheit, nachhaltige und widerstandsfähige Lebensmittelsysteme aufzubauen, etwa so effektiv sind wie der Versuch, eine Badewanne mit einem Teelöffel zu füllen – und das Wasser läuft ab. Die Studie, geleitet von der Food Systems Countdown Initiative und veröffentlicht in Nature Food, stellt fest, dass die globalen Fortschritte bei der Beseitigung von Hunger und Armut bis 2030, gelinde gesagt, nicht auf Kurs sind. Tatsächlich ist es für die meisten Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) der Vereinten Nationen jetzt „praktisch unmöglich“, die Frist 2030 einzuhalten. Aber hey, kein Druck.

Der Bericht erweitert frühere Arbeiten, indem er Fortschritte sowohl auf globaler als auch auf regionaler Ebene verfolgt und ein interaktives Dashboard bietet, das fast jedes Land nach etwa 50 Metriken bewertet, darunter die Kosten einer gesunden Ernährung, die Verfügbarkeit von Obst und Gemüse, landwirtschaftliche Erträge und Treibhausgasemissionen aus der Lebensmittelproduktion. Spoiler-Alarm: Das Umweltzeugnis ist besonders düster.

Nehmen wir die Treibhausgasemissionen aus Agrar- und Lebensmittelsystemen, die laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen etwa ein Drittel der vom Menschen verursachten Emissionen ausmachen. Die Studie ergab, dass die Emissionen weltweit tendenziell steigen – natürlich tun sie das. Um bis 2030 Netto-Null-Emissionen aus der Agrar- und Lebensmittelproduktion zu erreichen, müsste jede Region ihre Fortschritte in den nächsten vier Jahren jährlich um etwa 70 Prozent beschleunigen. Wie die Hauptautorin Bianca Carducci, eine unabhängige Ernährungswissenschaftlerin, es ausdrückte: Das „wird absolut nicht passieren“. Die meisten Länder verändern sich bei einigen Indikatoren um etwa 5 Prozent pro Jahr, also bräuchten wir ein Wunder, keinen Plan.

Aber Carducci warnt, dass die 70-Prozent-Zahl ein regionaler Durchschnitt ist; einige Länder könnten bei den Emissionen tatsächlich gut abschneiden. Der Fortschritt muss jedoch ganzheitlich betrachtet werden – ein Land könnte einem Ziel nahe sein, während es bei einem anderen stagniert. Michael Puma, Professor an der Columbia University's Climate School, der nicht an dem Bericht beteiligt war, erinnert uns daran, dass Fortschritt nicht binär ist: „Es ist nicht so einfach wie Erfolg oder Misserfolg bis 2030.“

Der Bericht kartiert auch Wechselwirkungen zwischen Metriken und zeigt, wie Emissionen durch Veränderungen der Ackerfläche, Erträge, Wasserentnahmen, Fischerei und sogar die Beteiligung der Zivilgesellschaft beeinflusst werden. Diese könnten Ansatzpunkte für Verbesserungen sein. Und wenn 2030 zu ehrgeizig erscheint, stellen die Autoren fest, dass die Regionen bei den Ernährungs- und Umweltzielen bis 2050 eher auf Kurs sind. Aber Carducci warnt davor, das Handtuch zu werfen: Führungskräfte „sollten nicht einfach das Handtuch werfen und sagen: OK, wir schaffen es nicht, also müssen wir in den nächsten vier Jahren nichts tun.“

Puma schlägt vor, dass übermäßig ehrgeizige Fristen schnelle Lösungen anregen können, die nicht von Dauer sind. Der Fokus sollte darauf liegen, realistische Wege zu entwerfen und Rechenschaftspflicht aufzubauen. Schließlich geht es nicht um die Ziellinie – es geht um die Reise, vorzugsweise eine, die keinen hungernden Planeten beinhaltet.