글루텐 프리 빵, 이제 거의 4파운드... '럭셔리 의료 필수품' 영역 공식 진입

빵과 비스킷 같은 일상 필수품의 글루텐 프리 버전이 사치품이 되어가고 있다. 쇼핑객들은 "괜찮은" 작은 빵 한 덩이가 거의 4파운드에 달한다고 불평한다. 소비자들은 항상 이런 전문 식품에 프리미엄을 지불해 왔으며, 가격 인상은 특히 의학적 이유로 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게 우려의 대상이 되고 있다.

표준 800g 슈퍼마켓 흰 빵 한 덩이가 여전히 1파운드 미만에 살 수 있는 반면, 더 작은(550g) 글루텐 프리 제품은 일반적으로 약 1.90파운드에 판매된다. 브랜드 제품은 더 비싸다: 480g Promise 글루텐 프리 빵은 많은 상점에서 현재 3.90파운드다. "괜찮은 글루텐 프리 빵 한 덩이가 이제 정기적으로 약 4파운드에 판매됩니다,"라고 웹사이트 Coeliac Sanctuary를 운영하는 Alison Peters는 말한다. "Promise 빵은 Tesco와 Sainsbury's에서 3.90파운드입니다. 심지어 슈퍼마켓 자체 브랜드 [글루텐 프리 빵]도 종종 한 덩이에 약 2파운드입니다."

이란 전쟁이 시작되기 전, 영국 식품 가격 상승은 2022년 러시아의 우크라이나 전면 침공 이후 급등했다가 둔화되고 있었다. 4월까지 1년간 식품 및 음료 비용은 약 3% 상승했지만, 전쟁으로 인한 경제 혼란으로 이 수치가 연말까지 거의 10%에 도달할 수 있다. Peters 자신도 체강 질환을 앓고 있으며, 그녀의 웹사이트는 환자들에게 조언과 자료를 제공한다. 그녀는 글루텐 프리 식품이 "평생 자가면역 질환을 관리하기 위한 필수 의료 식단이 아니라 사치품이 되어가고 있다"고 우려한다.

"체강 질환을 가진 아이들이 있거나 유전적 특성으로 인해 한 가구에 여러 명의 체강 질환자가 있는 경우, 비용이 엄청나게 빠르게 쌓입니다,"라고 그녀는 말한다. "한 가족이 일주일에 빵만 여러 덩이를 쉽게 소비할 수 있습니다." Peters는 Promise와 Doves Farm 같은 브랜드가 더 비싸지고 있음을 알아차렸다. 오늘날 글루텐 프리 빵 한 덩이는 일반적으로 3.12파운드로, 2025년 5월보다 17펜스(약 6%) 더 비싸다(40개 제품 바스켓 기준). 영국 식료품 가격 비교 서비스 Trolley.co.uk에 따르면.

글루텐 프리 밀가루(17개 제품 기준)의 경우 상승폭이 10% 이상(36펜스)으로 3.80파운드에 달한다. 그러나 일부 개별 브랜드의 경우 상승폭이 훨씬 더 크다. "글루텐 프리 제품은 종종 더 비쌀 뿐만 아니라 더 작습니다,"라고 Peters는 말한다. "글루텐 프리 빵은 상당히 작고, 시리얼 상자는 더 적은 양을 담고 있어, 사람들이 더 적은 음식에 훨씬 더 많은 돈을 지불하고 있습니다." 슈퍼마켓 자체 브랜드 글루텐 프리 콘플레이크 300g 팩이 약 1.80파운드인 반면, 일반 버전은 500g에 절반 가격일 수 있다. 차와 함께 먹을 커스터드 크림 비스킷 한 팩조차 손이 닿지 않을 수 있다고 Peters는 말한다. "8개 들어있는 '무함유' 비스킷 한 팩이 1.60파운드인 반면, 일반 30개 팩은 65펜스입니다."

그녀는 덧붙인다: "글루텐 프리 생산에는 전문 시설과 같은 추가 비용이 수반된다는 점을 이해하지만, 이러한 가격은 많은 체강 질환자가 감당할 수 없는 수준입니다." Nicole Marvin은 웨스트 미들랜즈 주 Dudley에 있는 지역 Aldi에서 무함유 코너가 사라진 후 절망에 빠져 Guardian Money에 연락했다. "저는 글루텐 프리 빵, 파스타, 비스킷, 간식 등 모든 기본 식품을 이용할 수 있었습니다. 글루텐 프리 식품 가격이 크게 오른 것을 느꼈습니다,"라고 그녀는 말한다. "빵은 작은 조각에 약 3.50파운드이고 반 덩이 크기입니다. 비스킷도 마찬가지입니다. 쇼트브레드 8개 팩이 3.45파운드입니다."

Marvin의 매장은 300개 매장에서 1년 동안 진행된 시범 운영의 일부였다. "저는 더 이상 Aldi에서 글루텐 프리 밀가루를 사서 직접 빵을 만들 수 없어 어려움을 겪고 있습니다. 그렇게 하면 돈을 절약할 수 있었는데 말이죠. 저 같은 사람들이 식품을 구할 수 있는 곳이 제한되는 것이 좌절스럽습니다. Aldi 같은 슈퍼마켓이 접근성이 좋았는데 이제 그 선택지가 사라져 낙담하고 있습니다." 시범 운영 종료는 일반적으로 뉴스 가치가 없지만, 많은 사람들이 저가 슈퍼마켓의 이러한 움직임을 환영했다. 자선 단체 Coeliac UK의 연구에 따르면 주간 글루텐 프리 식품 쇼핑 비용은 일반 쇼핑보다 최대 35% 더 비쌀 수 있다.

같은 연구에 따르면 10명 중 8명이 글루텐 프리 필수품을 구입하는 데 어려움을 겪고 있으며, 10명 중 3명은 의도적으로...